카레 가루 또는 심황 가루를 볼에 넣는 모습

술 전에 심황 추출물 음료, 다음날의 점심은 카레라이스, 그리고 결정하고 간 배려 씨. 활성 산소 대책에서 치매 예방까지 사용할 수 있기 때문에 매일 심황 보조 식품을 마시 게하고있는 안티 에이징 전속력 씨 ....

이렇게 사랑 받고있는 울금이지만 한때 "강황은 효과 없다 '는 소문도있었습니다.

그러고 보니 술자리 전에 심황을 마셔도 효과가있는 것 같은 효과가없는 같은 느낌도없는로도 듣지 않고 ....

그런 "심황 효과가없는 것은 아닐까 소동 '에서 어느덧 3 년이 지났습니다.

이번에는 최근 심황의 시작 위치는 어떻게 변화했는지, 사실 쓸모가 있는지 없는지 술꾼으로 걱정이 조사해 보았습니다.

슈퍼 사이언스 '아유르베 다'옛날부터 사용되어 온 심황의 효과

아유르베를 상상시키는 벽지

선사 시대에 발상했다고하는 인도의 전통 의학 아유르베 다. 문자도없는 시대에 태어난 시술법으로 긴 세월을 걸쳐 입에서 입으로 전승되고있었습니다.

※ 선사 시대는 약 500 만 년 전 ~ 6 천 년 전까지의 기간을 말합니다.

심황 예방 의학 효과를 인정 아유르베 다와

아유르베 다와 산스크리트어아유 '생명'과 베다 '진리'의 합성어で,

'장수를위한 지식'을 의미하는 슈퍼 건강 관리 시스템

 

"아유 르 베다 따위들은 적이 없다"사람도 요가, 명상, 금식, 해독 등은 알고 계시죠.

이러한 현대에서도 인기의 건강법, 미용법, 안티 에이징 등의 이념은 아유르베 다에 의해 전해져 왔습니다.

Ayurveda는 식물, 동물, 광물 등을 이용한 치료가 있지만, 여기 술도 즐거운 "주류도 사용"치료도 있습니다.

아유르베 다에서는 술도 건강법의 하나

컵에 들어간 식혜 같은 탁한 술

Ayurveda는 추천 술이 여러 종류 소개되고 있습니다 만, 그중에는 쌀가루를 넣어 발효시킨 술도 있습니다. 이거 술도 아유르베 다에 통하는 것이있는 것이지요습니까 ♪

Ayurveda는 "알코올은 소량으로도 몸에 나쁘다 '라는 것은 말이되지 않습니다. 마시고 싶을 때 참는 것이 여정 몸과 마음에 악영향을 미치는 것으로 알려져 있기 때문입니다.

실신 정도의 태고 적부터 인간의 신체와 정신의 건강을 지탱 해 온 아유르베 다. 그런 위대한 아유르베 다에서 예방 의학 및 치료에 사용되고 있던 것이 강황 (심황 = 인도 사프란)입니다.

심황 = 심황 몇 % 만 포함 된 크루크 민 효과

병에 든 심황 가루가 흘러있는 모습

일본에서는 "강황"라는 명칭으로 사랑 받고 있습니다 만, 영어 이름은 "심황" 그런데 양자에 차이가 있을까요?

강황, 심황, 크루크 민 차이

심황은 50여 종류가 존재합니다.

강황의 어원은 '울금 (웃콘)」입니다 만, 봄 울금과 보라색 우콘 등도 포함 총칭이다 심황 중에서도가을 울금은 밝은 오렌지색을 띠는 황금색. 따라서 가을 울금이 강황에 가까운로되어 있습니다.

심황은 쓴맛이 적고, 폴리 페놀의 일종 인 약효 성분 「크루크 민」이 풍부하다. Curcumin는 심황 동안 최대 5 % 포함된다고되어 우리도 좋아하는 카레의 황금을 만들어내는 소입니다.

※ 폴리 페놀은 활성 산소 등의 유해 물질을 무해한 물질로 바꾸는 항산화 작용이 있습니다.

강황의 효과

일본에서는 숙취 예방으로 유명한 심황이지만, 그 외에도 주목할만한 효과가 있습니다.

주목하고 싶은 심황 효과
  • 심장 질환
  • 알츠하이머
  • 천식
  • 탈모증
  • 류마티스 관절염

이상과 같이강력한 항산화 성분도 포함되어 있기 때문에 "노화 과정을 지연"과 선전했지만 2017 년에 심황 효과에 의문을 들이대는 리뷰가 유명 잡지에 발표되었습니다.

강황 효과 없음

의자에 앉아 노트북을 다루고있는 남성이 불안해하고있는 모습

이 리뷰는 지금까지의 심황 효과 연구에 정면으로 대치하고 부정하고 있습니다. 연구자의 한 사람은 "모든 질병을 치료할 수 있다고 믿는 건 위험하다"고까지 말했다.

심황을 신봉하는 연구진은 강황에 포함 된 크루크 민을 약하기 위해 수많은 연구 발표를했지만, 2009 년 이후에는 15 건의 기사는 철회되고, 수십 건의 기사가 정정 적도 밝히고 있습니다.

그리고 "심황Curcumin는 불안정하기 때문에 생물학적으로 사용할 수없는"고 단정했다.

이 리뷰에서 일본에서도 "심황 효과 없음 론 '이 발생했다고 생각됩니다.

또한 국립 보건원 (미국) 그렇지만,

  • 아유르베 다 요법에 의한 치료가 효과적임을 입증하는 임상 적 검토가 적은
  • 약초, 미네랄이 포함되어 있기 때문에 양약과 함께 사용하면 상호 작용이 나타나기 쉽다
  • 납과 수은이 고농도로 들어있는 것도 있으므로 혈중 농도가 상승 할 수있다

 

는 이유로,아유르베 다 치료하려면 의사와의 상담이 필요라고주의를 환기하고 있습니다.

그럼 왜 심황 효과는 믿어 왔는지

저녁 요가 자세를하고있는 여성을 그린 일러스트

요가 좋아하지 아유르베 다 적 삶을 동경 심황 신봉자로는 정말 슬픈 발표뿐 .... 지금까지 아유르베 다 믿어 왔는데, 그리고 탁 수 있습니다. 는 아유르베 다에 대치하는 서양 의학은 완벽한 것일까 요.

질병 예방과 치료에 많이 이용되고있는 서양 의학에서 사용되는 약물 사용량이 너무 많으면 병원균의 내성이 증가하고 또한 진화하고 과학이 따라 잡을 수없는 상황에 빠질 수도 있습니다. 또한 부작용이없는 약은 없다고 말해지고 있습니다.

 

서양 의학에 대치하는 심황 효과

그러나 오래전부터 치료제로 사용되어왔다 심황은 위의 위험이 적고,항염증제, 항산화 제, 항균제, 간 보호제 면역 자극제, 방부제, 항 돌연변이 성으로 사용되어 온 오랜 역사합니다.

건강을 해치는 병원균을 제거 할뿐만 아니라 마음도 정화하고 정신도 정상적으로 유지로되어 있습니다.

심황에 부정적인 리뷰를 읽고 학자도 "강황 해명 되려면 복잡한 물질이기 때문"이라고 공감 견해가 있듯이, 임상 적으로 입증되지 않는다고 말하고, 無下에 기각 고자 것입니까.

그러나 간이하면서 BBC가 강황에 대한 재미있는 실험을하고 있기 때문에 소개합니다.

BBC가 심황에서 인체 실험! 효과 확인

작은 접시에 들어간 카레를 숟가락으로 쓸어 담은 모습

BBC는 100 명의 자원 봉사자를 모집하여 6 주간의 실험을 실시했습니다.

그 내용은

  1. 매일 티스푼의 심황 가루를 먹는 그룹
  2. 1과 동일한 금액이 포함 된 울금 서플리먼트를 섭취 그룹
  3. 위약 정제를 섭취 그룹

 

나누어 산화 스트레스의 양을 측정 한 것입니다.

※ 산화 스트레스는 동맥 경화, 고혈압, 진성 당뇨병, 허혈성 질환, 악성 종양 등의 생활 습관병의 병인에 관여하고 있습니다. 일반적으로 산화 스트레스는 유해 생각되고 있습니다 만, 체내에서 중요한 역할도하고 있기 때문에 "산화력이 항산화 시스템을 넘는 상태"라고 파악 견해가 일반적입니다.

산화 스트레스는 세 그룹 모두 같은 수준 이었지만, DNA 분석을 한 결과, 3 그룹에 변화가있었습니다. 그것은

우울증, 불안, 천식, 습진, 암의 위험에 관련된 유전자의 활성이 변화

 

하고 있던 것입니다.

BBC는이 상황에서 심황이 우리의 건강에 대해 긍정적으로 일하고 있는지, 음수로 일하고 있는지를 판단하는 것은 시기상조라고합니다.

그러나 실제로 강황이 전통적으로 위의 위험의 개선을 가져오고 있다는보고도 있으므로, 심황 역시 유익이었다고도 잡아도 좋은 실험라고도 생각, 그리고 있습니다.

덧붙여서 1 그룹은 분말 심황을 그대로 먹던 것이 아니라 다양한 요리에 사용했습니다. 아마 기름으로 볶거나 후추 등의 향신료와 함께 요리하고 있었다고 생각됩니다. 레시피는 아마 영국인이 좋아하는 카레!

BBC에서도 □의 문장으로,

if you needed it, is a good excuse to have a curry!

 

고 있기 때문에, 역시 마시기 전에 심황 다음날 카레, 올바른지도 ... ♪와 기분이 좋아진 곳에서 더 살펴보면 "심황은 腸活에도 효과적"
와 리뷰 발견!

게다가 제대로 임상 실험 한 연구입니다.

심황 효과 역설 해명!? 장내 미생물 총의 구성을 바꾸어 질환 감소

건강한 대장과 약해진 창자 일러스트

창자는 두 번째 뇌"라고있는대로 그냥 영양분을 흡수하거나 배출 할만한 일을하고있는 것은 아닙니다.

1g 당 100 억에서 1 조 개의 세균이 포함되고,장 전체에서는 100 종류의 세균이 100 조 개 이상 존재하는로 한 장.

심황이 장내 세균에 어떤 영향을 미치는지를 조사한 연구에서는

심황이 장내 세균 수의 증가에 관여하는

 

것이 인정되고 있습니다. 그리고,강황의 장내 세균에 미치는 영향이 전신에 영향을 미치는것을 제안, 그리고 결론에 도달합니다.

강황이 건강에 좋다고 충분한 확증은 없지만,이 연구는

위장 건강이 전신 건강을 좌우

 

생각하는 사람에게는 매우 납득 포인트라고 생각됩니다.

심황은 간에도 효과 있음

되에 담긴 잔에 술을 내리고

애주가로 가장 신경이 쓰이는 것은, 심황 간에 미치는 영향. 마시기 전에 심황은 과연 제대로 간장에 작용하는 것일까 요.

이것에 관해서는, 인간을 대상으로 한 연구 결과가 있기 때문에 소개합니다.

이 연구는 일반 크루크 민보다 27 배나 높은 흡수율을 자랑 크루크 민을 사용하여 수행되었습니다. 그 결과,

음주 30 분전에 성인 남성에 높은 흡수 형 크루크 민을 마시 게 한 결과 마시지 않는 사람보다 훨씬 혈중 ​​아세트 알데히드농도가 억제되었다

 

에게 기쁜보고를 얻을 수 있습니다.

※ 아세트 알데히드는 숙취의 원인이되고 있습니다. 술을 마시면 알코올은 간에서 분해되어 아세트 알데히드되지만, 술 과음으로 분해가 따라 잡지 못하게되면 과산화수소가 발생하고 산화 스트레스의 원인이됩니다. 아세트 알데히드는 발암 가능성도 있다고되어 있습니다. 국가에서 권장하는 술의 적당량은 술이라면 1 홉, 와인이라면 200㎖입니다.

일반적으로심황의 Curcumin는 체내에서 소화 흡수가 나쁘기 때문에 후추 성분 인 삐 뻬린 등을 첨가하여 사용됩니다그러나 여기에서 삐 뻬린 없음입니다.

는 최근 건망증이 많은되었다고 한탄으로 관심이가는구나알츠하이머 병에 심황 효과는 어떻게되어 있을까요.

인도는 알츠하이머가 적은 것은 강황 효과?

인도는 알츠하이머가 적은 것은 강황 효과? 고 말했다 인도인

Curcumin는 알츠하이머의 원인이되는 아밀로이드 β 플라크의 뇌내 축적을 방해설이 있고, 심황을 다량으로 먹는 인도에서는 알츠하이머 환자는 적다 것으로 알려져 있습니다 만, 의문 연구가 많은 것 같습니다.

동물과 용기 내에서의 연구는 많지만 인간의 임상 시험 결과가 없기 때문입니다.

그러나 상기 강황과 간 건에서 소개 한 높은 흡수 형 Curcumin는 실제로 인간 검증되었습니다.

심황 효과와 알츠하이머의 관련은?

임상 시험은 40 명의 비 치매 중년들 (51 ~ 84 세)을 두 그룹으로 나누어 높은 흡수 형 크루크 민 캡슐과 위약 캡슐을 2 개월 마셔달라고, 그리고 방법으로 바뀌 었습니다. 그 결과, 높은 흡수 형 크루크 민 캡슐을 섭취 한 그룹에서 다음의 효과를 확인하고 있습니다.

  • 뇌의 시상 하부에 아밀로이드 베타, 타우 ​​단백질의 결합이 억제된다
  • 인지 기능의 일부인 기억력 (언어 기억, 시각 기억)의 유지에 도움

 

그리고이 실험 결과는 미국에서의 임상 시험 등록 (Clinicaltrials.gov)에 등록 된 후 심사 된 논문으로 노인 정신 의학 잡지에도 게재되었습니다.

그런데 임상 시험에서 사용 된 강황은 일반 심황과는 달리높은 흡수 형크루크 민

※ 일반적으로 그대로 강황은 소화 흡수하기 어려운 단점이 있지만, 최근의 연구에서는 "소화되지 않고 장내 세균을 활성화」라고하는 견해가 일반적인위한 그 목적 섭취해도 좋을지도 모릅니다.

다만 심황 크루크 민을 효율적으로 섭취하고 싶은 분은 높은 흡수 형 크루크 민 좋을지도 모릅니다.

 

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  • 1 캡슐 당 크루크 민 량 : 30mg
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  • 특징 : 기존의 크루크 민에 비해 27 배의 흡수율

현재 술을 많이 마시지 않으면 안 때만 세라쿠루민을 마시고 있습니다.술을 마시고있는 동안은 특히 효과는 볼 수 없지만, 다음날 아침은 전혀 다릅니다.두통, 메스꺼움 등이 상당히 줄일 수 있습니다, 보통으로 움직일 수 있습니다.도움이되고 있습니다

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비싼 보조 식품은 필요없는 사람, 심황 + 후추로 효과 업

강황에 포함 된 Curcumin는 흡수되지 않고 바로 배출되는 경향이 있습니다. 그 단점을 없애기 위해 후추에 포함 된 삐 뻬린를 조합 한 결과, 혈청 크루크 민 농도는 1 시간 이내에 높아졌다는 것입니다.

심황과 삐 뻬린 (후추에서 추출한 것)을 병용하는 것으로, 쥐도 인간도 섭취 후 1-2 시간에서 크루크 민의 혈중 농도가 증가하고 있습니다.

※ 삐 뻬린에는 간질 치료에 사용되는 약품의 대사에도 영향을 줄 수 있으므로주의가 필요합니다.

 

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요약 : 심황은 효과뿐만 아니라 부작용이있는 것도 알고 둡시다

미국 국립 보건원에서는 강황 납 등의 중금속이 포함되어있을 수 있다고주의를 환기하고 있지만 국산 강황은 어떻습니까?

그래서 일본에서 심황의 중금속 함량에 대한 기사를 찾았는데, 시즈오카 현이 독자적으로 강황에 대한 상세한 연구 발표를하고있는 기사가 눈에 붙었습니다.

그 기사에 따르면,

  • 상용 심황 식품 (정제, 음료, 차 등)의 크루크 민 함량을 조사한 결과, 종목에 따라 약 10 배의 차이가났다
  • 소화와 흡수에 큰 차이가 인정했다
  • 잔류 농약이나 중금속은 포함되지 않았다

 

하고 있습니다.

그리고, 심황 보조 식품 등을 사기 전에 성분 함량 소화와 흡수 등의 체크를 게을리하지 않도록 및 권장하고 있습니다.

Curcumin는 병리학에서는 메리트가 있다고되어 있지만, 그것은 실험실에서 순수 첨가물없는 크루크 민을 사용하고 있기 때문입니다. 그러나 시판 심황 사 프리는 다양한 농도의 크루크 민, 첨가제로 구성되어있는 경우도 있으므로 단단히 라벨을보고 의심스러운 경우는 구입하지 마십시오.

또한, 심황은 항응고제, 항 혈소판제, 제산제 및 화학 요법과 혈압 약을 먹고있는 사람에게는 영향이 있다고되어 있습니다. 임신, 수유도 피하는 것이 좋다고 설명도 있으므로주의하시기 바랍니다.

일본에서는 숙취 대책과 간 해독에 인기 심황이지만,Ayurveda는 "적절한 용량 적절한 시간, 건강한 음식과 함께 개인의 능력에 따라 섭취"제한된임을 부디 잊지 마세요!


·Kathryn M. Nelson et al. "The Essential Medicinal Chemistry of Curcumin"ACS Publications

·"Ayurvedic Medicine : In Depth"National Center for Complementary and Integrative Health

·"Does turmeric really help protect us from cancer?"BBC

·Toshikazu YOSHIKAWA et al. "What Is Oxidative Stress?"일본 의사 회

·Peterson CT et al. "Immune homeostasis, dysbiosis and therapeutic modulation of the gut microbiota"NCBI

·Lopresti AL "The Problem of Curcumin and Its Bioavailability : Could Its Gastrointestinal Influence Contribute to Its Overall Health-Enhancing Effects?"NCBI

·모리모토 타츠야 외 「식품 성분에 의한 심부전 치료의 가능성 'J-STAGE

·"Turmeric and dementia"Alzheimer 's Society

·Shoba G. et al. "Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers."NCBI

·S Sekar "Traditional alcoholic beverages from Ayurveda and their role on human health"Bharathidasan University

·"건강 식품을 잘 이용하자"시즈오카 현 環境衛生科学研究所

·Gary Small, MD, University of California, Los Angeles "18-Month Study of Memory Effects of Curcumin (Curcumin) 'US National Library of Medicine

·Raphael P. Luber et al. "Turmeric Induced Liver Injury : A Report of Two Cases"Hindawi