사업은에도 시대 1839 년 (천보 년간)에 치고의 주조 업체는 지주의 개업이 많은 가운데, 저희 집은 마에 부네로 붐빈다 미나토 마치 니가타 홋카이도과 교역하는 운송선 도매상에서 분가 당시의 홋카이도 에서 필요로하고있는 니이가타에서의 주요 물산이다 술을 생산하는 주조업을 개업 한 [...]
때는 메이에도에서는 제 사춘기 장군 도쿠가와 이에 하루의 소바 요닌 · 다 누마 오키 쓰구 (다 누마 오키 쓰구)가 막부의 정치를 나누고있을 무렵에 치고 나가오카에서 클랜의 폭정에 곤궁 한 읍민들의 모습이 있었다.내일도 보이지 않는 생활 속에서 차례 차례 쓰러져가는 사람들을보고 그들을 구하기 [...]
니가타 현산 술 미의 오 백만석와에 치고 나가오카 자연 시미즈로 빚은 순미 대 음양을 생 원주 그대로 병에 直詰하고 빙점에서 천천히 숙성시켜 출하 직전에 하나 하나 정성 항아리 점화를 한 생 저장 원주입니다. 삼국지의 미담 유비, 관우, 장 황비홍의 영웅들이 타오 위엔 맹세처럼,이 술은 그 마음과 뜻을 거듭 만드셨습니다. 미국도 물도 기술도 사람도 자신들이 추구했던 이상적인 술이되도록 하나입니다 오랜 세월을 거쳐 태어난 술입니다. 물도 쌀도 사람도 그들이 하나라도 빠져 있으면 성립 않았다 생각이 하나에 담겨 있습니다. 익은 멜론과 복숭아처럼 달콤 과일에서 우아한 향기를 그대로, 쌀 본래부터 오는 맛과 부드러운 맛을 마음껏 느끼면서 부드럽게 목구멍을 통과 사라져가는 맛있는 쥰 마이 슈입니다. 클래식 음악을 듣고있는듯한 느낌에 얽매 깊이의 편안함은 그 맛의 발자국 만 혀에 남겨 마시과 용이성 마시 질리지 않는 맛을 훌륭하게 갖추고 있습니다. 은어의 소금구이, 흰살 생선이나 산채 튀김, 연어 마리 네이드 등 소재를 살린 재료에 아주 잘 맞는다고 생각했습니다. 차게 드셔주세요.
