여러분은 맥주에 대해 어떤 이미지를 가지고 있습니까?
긍정적 인 인상으로는
"깔끔한 맛과 목 넘김이 좋아서 상쾌감을 얻을 수있다."
"일의 고민이나 스트레스를 잊게 해 준다."
등이 있습니다.
한편으로 부정적인 인상으로는
"씁쓸하고 맛이 없다."
"당질이 포함되어 있기 때문 마시면 맥주 배에되어 버린다."
등이 있습니다.
이번에는 정말 맥주를 마시면 지방 버리는 지 맥주를 주로 주류는 얼마나 칼로리가 있는지에 대해 설명하고 싶습니다.
여러분 오해하기 쉬운 내용이므로 꼭 체크해보세요.
맥주 배의 정체는?
맥주 배는 배가 볼록 나와 있고 벨트 위에 고기가 많이 타고있는 배의 수
맥주 배라고 부르는 것은 일본뿐만 아니라 세계 각지에서 이렇게 불리고 있습니다. (영어의 경우에는 beer belly)
맥주 배라는 단어가있다, 맥주를 마시면 살이 찐다는 이미지가 침투하고 있습니다.
과연 맥주 배는 정말 맥주 과음이 원인 인 것입니까?
2009 년에 발표 된 독일과 스웨덴의 연구자들이 연구는 2 만명 이상의 남녀를 대상으로 진행된 내용은 맥주를 마신 그룹과 맥주를별로 마시지 않은 그룹의 허리 둘레를 비교하는 것이 었습니다.
8 년 이상의 조사 후,허리 주위에 지방이 붙는 맥주 배꼽이 될 확률은 어느 그룹에서도 크게 다르지 않았다라는 결과가 나왔습니다.
2011 년에는 일본에서 유사한 연구가 진행되어 맥주를 주로 마시는 사람과 맥주 이외의 술을 주로 마시는 사람은 허리에 차이가 없다는 결과가보고되었습니다.
위와 같이,맥주와 맥주 배는 관련성이 없다는 연구 결과가 최근 많이보고되고 있습니다.
이러한 연구 결과에서맥주 배의 원인은 식생활과 운동 부족에있는 것이 아닌가추측되고 있습니다.
맥주와 맥주 배에 직접적인 원인은 아닙니다.
하지만맥주를 많이 마시고 안주를 많이 먹는 사람 일수록 비만 경향은 연구 결과에서도 밝혀지지하는지그래서 맥주를 마실 때 과음 과식에주의해야 안됩니다.
알코올의 칼로리는 높은? 낮은?
알코올 = 비만의 원인이라는 이미지를 갖고있는 사람도 적지 않습니다.
과연 알코올 정말 비만의 원인이되고있는 것입니까?
여기에서 알코올과 비만의 관계에 대해 소개하고 싶습니다.
우선 알코올의 칼로리에서 확인하자.
알코올의 칼로리는1g 당 7 칼로리
탄수화물과 단백질은 1g 당 4 칼로리, 지방질은 1g 당 9 칼로리이므로 그냥 중간에 위치하게됩니다.
알코올이 당질이나 단백질, 지질과 다른 것은 모두가 체내에서 이용되는 것은 아니라는 점입니다.
일부는 알코올을 섭취 한 것에 의한 산소 소비량의 증가와 체온 상승에 사용되기 때문에 그대로 호흡이나 소변 등으로 배설됩니다.
원래 알코올은 체내에 축적 할 수 없기 때문에 나머지 알코올도 곧 대사되어있는 것입니다.
알코올 섭취와 비만의 관계에 대해서는 지금까지 다양한 연구가 진행되어 왔습니다.
연구에 따라 결과는 다양한 습니다만,술을 마실함으로써 단기간에 체중이 변화하는 것은 없지만, 장기간의 비만에 관계한다는 결과가 많다는 점은 주목해야 할 점라고 말할 수 있습니다.
つ ま り,술을 장기적으로 마심으로써 비만이 될 위험이 높아진다것입니다.
알코올을 장기간 섭취하여 비만으로 이어질 것은 알코올의 소화가 관계하고 있습니다.
알코올은 체내에 들어가면 간장에서 소화됩니다. 간에서 알코올의 소화가 우선적으로 이루어 지므로설탕과 지방의 소화가 뒷전이되고, 체지방 분해 억제되어 버립니다.
이 흐름이 장기적으로 지속되면 결과적으로 체지방이 督責되어 있고, 비만의 원인이되어 버립니다.
앞서 소개 한 것처럼 알코올은 1g 당 7 칼로리 정도의 열량 밖에없고, 또한 모두가 에너지로 사용되는 것은 아닙니다.
따라서알코올의 칼로리는 낮은판단해도 좋은 것 같은 생각이 듭니다.
알코올의 칼로리에 대해 알아 두어야 할 점
위의 내용에서 알코올 열량은 그다지 높지 않은 것으로 알고받을 수 있었다고 생각합니다.
여기에서 알코올의 칼로리에 대해 맥주를 중심으로보다 구체적으로 소개하고 있습니다.
맥주, 발포주, 제 3의 맥주 설탕 질량은? 칼로리는?
350ml 맥주 캔은 아무리 싸게 구입할 수해도 1 병당 200 엔 정도입니다.
일주일에 1 ~ 2 회 밖에 맥주를 마시지 않는 사람에게는 문제가되지 않지만, 매일 맥주를 마시고 있다고하는 사람에게 상당한 지출이됩니다.
그래서 인기를 끌고있는 것이, 발포주와 제 3 맥주라는 맥주 맛 알코올 음료입니다.
맥주와 발포주의 차이는 어떤 점에있는 것입니까?
맥주와 발포주의 차이는맥아 사용량에 있습니다. 일본에는 주세법이라는 법이 맥주라고 부른다 위해서는 원료 인 맥아의 사용 비율이 3 분의 2 이상이어야 안됩니다.
발포주의 맥아 사용량은 25 % 정도의 것이 주류를 이루고 있기 때문에 맥주보다 주세가 낮아 원가도 억제되기 때문에 싸게 제공되는 것입니다.
발포주의 특징은 쌀뿐만 아닙니다. 발포주는 맥아 사용량이 적은 분, 향기와 맛은 맥주에 미치지 못하지만 깔끔한 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.
최근에는 젊은 사람들을 중심으로 맥주 이탈이 진행되고있어 맥주의 맛에 약한라는 사람도 늘고 있습니다.
그런 분들에게 발포주는 맥주보다 맛있게 마실 게다가 저렴한 가격 대비 성능이 높은 음료가되고있는 것입니다.
제 3의 맥주는 원료에 보리도 맥아도 사용하지 않습니다.
따라서 주세는 발포주보다 더 줄일 수 있습니다. 는 제 3의 맥주는 어떤 재료가 사용되는 것일까 요?
답변콩 단백질과 옥수수입니다. 원료 콩 단백질이나 옥수수를 사용하고 있기 때문에 더 깔끔한 마시고 기분이 특징입니다.
여기에서 포인트는맥주도 발포주도 제 3의 맥주도 칼로리와 설탕 질량은 별 차이가없는 것입니다.
향기와 감칠맛이 적은 분, 발포주와 제 3 맥주는 칼로리와 설탕 질량이 적게 생각하기 쉽지만, 그런 것은 없기 때문에 제대로 파악 필요가 있다고 말할 수 있습니다.
무알콜 맥주는 알코올이 포함되어 있지 않은 분 칼로리는 낮지 만, 당 질량은 맥주와별로 다르지 않는그래서 총 명심합시다.
칼로리 당질 제로의 좋은 점 ·주의해야 할 점
발포주와 제 3 맥주는 "칼로리" "당질 오프" "당질 제로 '등의 표시가 잘 볼 수 있습니다.
여기에서 칼로리와 당분 제로 제품의 좋은 점,주의해야 할 사항을 소개하고 싶습니다.
알코올 음료는 설탕 질량과 알코올 도수가 높은 것 일수록 칼로리가 높은 경향이 있지만, 원료에 포함 된 당질의 "발효도」를 높임으로써 남은 설탕을 적게 할 수 있습니다.
칼로리 오프 제품은 당질을 줄이거 나 알코올 도수를 낮추거나하면 맥주와 다른 발포주보다 칼로리를 억제하고 있습니다.
당질 오프 상품을 선택할 때, 알코올 도수에 주목하자.
당질 오프로 표시되어 있어도 알코올 도수가 높아지고있는 상품에 대해서는 칼로리 자체는 맥주보다 높은 경우가 있습니다.
당질 오프 = 저칼로리이 아니다을 제대로 기억해 둡시다.
당질 제로 제품은 원료가 들어있는 당분이 남지 않도록 제조 된 것입니다.
100ml 당 남은 설탕이 0,5g 미만이면 당질 제로로 표시 할 수 있습니다.
당질 제로 제품은 설탕이 전혀 들어 있지 않다는 것은 아니다 것은 명심하자.
또한 당질 오프 제품과 마찬가지로, 당질 제로 상품도 알코올 도수에 따라 칼로리가 달라집니다.
알코올 도수가 높을수록 칼로리가 높아진다때문에 조심합시다.
당질 오프 제품과 당분 제로 상품은 맥주보다 칼로리가 낮은 것이 많습니다.
따라서 다이어트에 맥주를 마시고 싶은 분들에게 추천 할 수있는 상품이라고 말할 수 있습니다.
그러나어디 까지나 그것은 적당량의 경우이며, 열량과 당분이 낮다고 많이 마셔 버리고는 비만의 원인이되어 버립니다.
당질 오프이나 당질 제로 발포주도 적당량을 의식하고 즐기도록합시다.
성분 표와 알코올의 칼로리에 대해
알코올 음료는 残糖 양에 따라 당 질량이 결정되기 때문에 달콤한 술 정도 당 질량이 많은 알코올 도수가 높아집니다.
또한 알코올 도수가 높은 술 일수록 칼로리가 높아지는 경향이 있습니다.
따라서일반적으로 달콤한 술 정도 남은 설탕 량이 높고 칼로리가 높아진다할 수 있습니다.
일반적으로 알코올 음료의 칼로리를 살펴보면, 식품 성분 표를 참조 할 수 있습니다.
그러나 성분 표 영양 성분 표준 성분 값이 기재되어 있으며, 종류에 따라 정확한 칼로리를 산출 할 수 없습니다.
여기에서 종류별로 실제 칼로리를 판별 포인트를 소개하고 싶습니다.
● 술
사케는 단맛 · 매운맛이 있지만, 와인처럼 달콤한 = 남은 설탕 량이 많다는 것은 아닙니다.
일본 술의 단맛 · 매운맛은 배터리 양이 아니라 산도의 균형으로 표시되며, 남은 설탕 량이 많으면 술도 산도가 높으면 너무 단맛은 느끼지 않습니다.
술은 마셔보고 단맛을 매우 느끼는 경우에는 칼로리가 높은판단합시다.
● 와인
와인에는 남은 설탕 양은 1L 당 0g에 가까운 것으로부터 200g를 넘는 것까지 다양합니다.
또한 알코올 도수 관해서도 7 % ~15 %로 범위가 넓어지고 있습니다.
와인은 단맛 알코올 도수가 높은 경우에는 칼로리가 높은판단합시다.
● 과실주
매실주 등의 과실주는담그는 때 설탕 양에 따라 칼로리가 크게 달라집니다.
예를 들어 설탕을 전혀 사용하지 않고 담근 경우는 술 자체의 칼로리에 가까워지고, 설탕을 많이 사용한 경우에는 성분 표 칼로리보다 훨씬 높아집니다.
단맛을 강하게 느낄 과실주는 칼로리가 높은판단합시다.
● 맥주
앞서 소개 한 바와 같이,맥주, 발포주, 제 3의 맥주는 거의 같은 당 질량 칼로리
따라서 성분 큰길에 칼로리를 생각해도 문제 없습니다.
알코올 적당량는 어느 정도?
알코올은 "적당량"섭취하는 것이 바람직하다는 표현은 흔히 볼 수 있습니다.
는 '적당량'이란 도대체 얼마나 양의 것입니까?
알코올에 관해서는 지금까지 많은 연구가 진행되어 왔습니다.
다양한 연구 결과를 바탕으로 생각하면, 일반적으로 가장 위험이 적은 권장되는1 하루 알코올 섭취량은 20g
알코올 양 20g을 맥주로 환산하면 약 500ml입니다.
즉, 롱 캔 1 책이 1 일 섭취 적절한 알코올의 양이라는 것입니다.
1 하루 롱 캔 1 책에서는 부족하다는 경우에는 휴간 일을 마련하는 것을 추천합니다.
방금 전에도 소개 한 바와 같이 일반적으로 권장되는 알코올의 노출량은 1 하루 20g입니다.
이것은 가장 질병의 위험이 적은 양이며 초과하면 위험한 수치는 아닙니다.
많은 연구에서는1 주일에 300g 이상의 알코올을 섭취하면 신체에 상해를 입힐 가능성이 높아질 것으로 분석하고이 수치를 지키면 그만큼 위험이 없습니다할 수 있습니다.
1 일에 롱 캔 1 개 이상을 마시고 싶은 경우에는 휴간 일로 일주일에 2 날짜는 알코올을 섭취하지 않는 날을 마련합시다.
그렇게함으로써 질병의 위험을 상당히 낮출 수 있습니다.
휴간 일을 일주일에 2 날짜 마련해 1 하루 알코올 섭취량을 60g 다음로 억제하면 우선 안전 범위라고 할 것입니다.
알코올을 많이 마시는 것이 습관이되어있는 분은 먼저이 기준을 목표로하는 것을 추천합니다.
정리
이번에는 알코올의 칼로리에 대해 맥주를 중심으로 소개했습니다.
일반적으로 알코올 = 살찌는 인식되어 있지만, 알코올 자체의 칼로리는 낮고 직접적인 영향은 적다고 말할 수 있습니다.
하지만장기적으로 알코올을 섭취하게되면 비만의 원인이 될 가능성이 높다때문에 알코올은 적당량을 지켜 섭취하도록합시다.
