동해에 가깝고, 겨울에는 시베리아 도매 눈보라가 흩 날리는 니가타시의 서부, 키 야마라는 지역에 위치한 타카노 주조 근처에는 사도 · 야히코 · 요네 야마 국립 공원으로 지정된 지역에 1996 년 3 달에 일본에서 10 번째 습지로 람 사르 조약 (특히 물새 서식지로서 국제적으로 중요한 습지에 관한 협약)에 등록 된 모래 언덕 호수 "佐潟"가 있습니다. 겨울에는 시베리아에서 많은 백조와 오리가 날아 일년 내내 물새와 조류가 많이 서식하고있는 자연 풍부한 환경을 자랑하는 이치에 타카노 주조는 있습니다.

여름에는 주변의 밭에서 수박과 멜론의 재배가 활발이며, 니가타 현에서도 유수의 ​​명산지로 널리 알려져 있습니다.이들은 고품질의 맑은 지하수로 성장하기, 달콤한, 싱싱한 호평을 얻고 있습니다.사구 지역에 양질하고 풍부한 물 환경을 지니고 있기 때문에 타카노가 아홉 대째 타카 마츠가 친지에 해당하는 사람이 가고 있었다 주조업의 권리를 인수하고, 32 년 (1899 년) 9 월 8 날 현재 타카노 주조가 탄생 초대 사장으로 취임했습니다.창업 일이 이십사 절기의 하나, 초가을, 爽涼의 바람이 불기 시작하고 이슬이 내리기 시작 분기로 한 "백로"날 것으로, 그 이름을 따서 술 이름을 "백로 (白露) "라고 명명하고 있습니다.현재는 네 대째 사장, 타카노 敬久 씨가 취임, 선대의 뜻이다 "경쟁력있는 고품질 주조와 소비자에게 사랑받는 술"을 기본 방침으로 내걸고 모든 직원이 하나가되어て 정성을 담아 좋을 주조에 힘 쓰고 있습니다.

타카노 주조는 헤세이 12 년 "식품 안전" "소비자의 기호의 다양 화 '에 대응하기 위해 효율성과 온도 관리가 충분히있는 최신 설비를 갖춘 새로운 전수 창고를 창업 100 주년 사업으로 준공했습니다. 술의 생산 리더십, 헤세이 3 년에 니가타 현 양조 시험장을 퇴임 한 廣井 타다오 元場長을 맞아 "최고의 술은 馥郁 한인 은은한 향기를 지닌 몇 가지 맛을 가지면서 그 맛을 숨기고 혀 명중 부드럽게하여 호하고 또한 입안에 유혹 거침없는 술이고 마시는 사람에 깊은 감명을 준다. "라는 문구에 따라 최고의 술을 목표로하고 있습니다.

또한 다양한 주류 감평 회에 출품하여 수상에 빛나는 있으며, 관동 신에츠 국세청 주류 귀감 평가위원회는 매년 우수상을 수상, 제 58 회 헤세이 6 년에는 영예 의 수석 제 1 위를 수상하는 단계가되었습니다. 그리고 최근에는 전국 신주 감평 회에서 헤세이 16 년, 17 년, 18 년 연속 금상 수상에 빛나고 있습니다. 주로 원료 쌀로 사용하는 것은 니가타 현산 주조 적합 미 "오 백만석」에서 전수 물은 시나노의 매우 연수의 ​​복류수를 이용하여 입맛이 좋고, 부드럽고 가벼운 목 넘김이 좋은 은은한 향과 풍부한 맛을 겸비한 청주에 마무리합니다. 따라서 여성과 젊은층에서 호평의 목소리가 많은 치고 杜氏 장인의 기술과 쿠란들의 합을 소중히, 품질 본위를 제일로 식품의 안전성에 배려하고 항상 초심으로 돌아가 먼저 사람의 지혜와 과학적 탐구심을 가지고, 거기에 새로운 감각과 기술을 가미한 소비자에게 환영받는 술만을 목표로하고 있습니다.