효모 쌀은 杜氏 스스로 키운 니가타 현산 '왕위 담려 (こしたん 레이)'를 사용하고 1 월에서 2 월의 기온이 가장 낮아지는시기에 "음양 구조"라는 제법 시간 을 들여 건설 한 술입니다. 일점의 탁함도없이 맑고, 과일 맛 때문에 음식을 가리지 않는 일본 술 중 에이스이라고도 할 수있는 최고의 순미 대 음양 술입니다.
동해에 가깝고, 겨울에는 시베리아 도매 눈보라가 흩 날리는 니가타시의 서부, 키 야마라는 지역에 위치한 타카노 주조 근처에는 사도 · 야히코 · 요네 야마 국립 공원으로 지정된 지역에 1996 년 3 달에 일본에서 10 번째 습지로 람 사르 조약 (특히 물새의 생 [...]
동해에 가깝고, 겨울에는 시베리아 도매 눈보라가 흩 날리는 니가타시의 서부, 키 야마라는 지역에 위치한 타카노 주조 근처에는 사도 · 야히코 · 요네 야마 국립 공원으로 지정된 지역에 1996 년 3 달에 일본에서 10 번째 습지로 람 사르 조약 (특히 물새의 생 [...]
주조 적합 미 효고현 산 야마다 니시키를 35 %까지 갈고 장기 저온 발효에서 태어난 손수 대 음양 YK35 젖을 (위 조)을 酒袋을 사용하지 않고 고속 원심 분리기로 짠 자랑 대 음양입니다. 醪의 맛을 그대로 화려한 음양 향, 부드러운 입맛을 만끽하세요. "고속 원심 분리"는 일반 봐를 酒袋 (호테이)에서 뺀다는 공정이 아닌 일체의 스트레스를 제거 열화 나 산화를 방지하기 위해 현재 생각할 수있는 최고의 젖을입니다. 또한 원심 분리 한 청주를 즉시 병조림에서 빈 데운 처리하고 그대로 냉장 보관하고 있습니다.