지난 10 년 동안 술의 상식은 크게 진화하고 있습니다.일단 외모를보고, 만지고, 냄새를 맡아 경험과 장인 정신으로 파악 수밖에 없었다 술 수가 상황도 지금은 기계로 잘게 수치화 할 수있게되었습니다.야마다 니시키로 대표되는 주조 [...]

최근에는 지명도가 높은 술 쌀 모자라 개성을 낼 수있는 다양한 미국에서 술이 만들어지게되었습니다.그 모습은 바로 '백화 요란'상태.중에 이미 멸종 된 것으로보고되었다 미국인데, 단 700g 만 라든지 단 10g 만 종 [...]

일이 끝나고 쭉 밖 마시고!해방감도 함께 막걸리 맛이 오장 육부까지 지그시 染み渡る 순간, 신경이 쓰이는 것이 주머니 사정.신생 은행의 최신 '정점 관측 적 조사 보고서'샐러리맨의 용돈 조사 ""* 1에 따르면, 용돈 금액은 전년의 37, [...]

여러분은 Sake Sommelier of the Year로 선정 된 '2018 년도 The World 's Sake Sommelier (세계에서 가장 뛰어난 술 소믈리에 2018)'을 아시나요?이것은 전 세계적으로 한 [...]

2018 년 6 월 중순 오뷔레루 (Hautvillers) 마을에는 이른 아침부터 메르세데스 벤츠 떼가 몰려 들어이 작은 프랑스 마을은 100 명 이상으로 메워졌습니다.왜냐하면 그 날은 모엣 샹동 사에서 요리사 [...]

술에 매우 많은 종류가 있습니다.같은 술이라는 틀에서 판매되고 있어도 쌀과 누룩을 사용하여 정성스럽게 만들어져있는 것으로 양조 알코올에 술지게미를 더해 만드는 쌈을 추구 한 술은 향기와 맛에 큰 차이가 있습니다.최근 [...]

최근 술집 주인에 늘어선 사케의 분위기가 조금 바뀌어왔다,라고 생각하지 않습니까?그래요!지금까지는 술병, 720ml 병, 종이팩 퍼레이드이었습니다 만, 세련된 병 디자인의 사케가 증가하고있는 것입니다. "[...]

사케는 쌀과 누룩을 원료 "순미 '쌀과 누룩 양조 알코올을 첨가 한'알코올 첨가 술 '로 나눌 수 있습니다.최근에는 양조 알코올 무첨가 막걸리 순미에 인기가 양조 알코올을 첨가 한 막걸리에 대해 부정적인 이미지를 가지고 [...]

술뿐만 아니라 판매되는 모든 술에는 라벨이 부착되어 있습니다.라벨에는 술 선택의 참고로하고 싶은 정보가 많이 적혀 있는데, 대부분의 사람들은 레이블별로 확인하지 않고 상표 이름이나 가격 등에서 술을 선택합니다. [...]

  View this post on Instagram 구이 한복판 다카다 씨 (@domannaka_aburi)이 공유 한 게시물 - 2019 년 3 월 15 일 오후 5시 49 분 [...]