쉽게 만들 수있어 건강과 미용에도 좋다라는 점에서 여성 팬이 많은 매실주. 최근에는 술에 담근 매실주는 또 다른 맛이있는 것으로 사케 기반 매실주의 인기가 급상승.
오소 축제로 유명한 아사히 주조도 결국 술 기반의 최고급 매실주 판매에 나섰다라는 것으로, 더욱 매실주의 화제에 박차를 가하고 있습니다.
술에 담근 매실주의 입맛은 부드럽고, 호와 이토 리카에는없는 맛이 듬뿍! 술 자체에 살짝 단맛이 있기 때문에, 추가 당분은 일반적으로 절반 이하로 끝나므로 건강하고 있습니다.
이번 기사에서는
- 사케 기반 매실주를 집에서 만들면 불법?
- 사케 기반 매실주 건강 · 미용 효과
- 사케 기반 매실주의 알코올 도수
- 사케 기반 매실주 추천 순위
를 소개하고 있습니다.
"술 기반 매실주」를 만들면 불법!?
초여름의 상쾌한 바람을 느끼기 시작하면, 이제 우메보시와 매실주 만들기의 계절. 매실주라고하면 호와 이토 리카에 담그는 것이 보통입니다.
호와 이토 리카는
- 소주
- 보드카
- 화이트 럼
- 데킬라
등 투명한 증류주의 총칭입니다.
그런데 최근사케 기반 매실주가 트롤리와 맛있는, 그리고 명성이 높아졌다때문에 자신도 술에 매실주를 만들어 보자라는 사람도 많아지고 있습니다.
그러나안이하게 술에 매실주를 만들 때 세 법상 문제가 될수도 있어요!
그래도 술로 만들고 싶은 사람에게주는 「일본 술 기반 매실주 "만드는 방법
막걸리 · 과일 술은 불법으로되어 있습니다. 막걸리와 과실주를 만들기 위해 국가가 정한 조건을 충족 관할 세무서 장으로부터 주류 제조 면허를 취득이라는 과정을 거쳐야합니다.
법을 범하지 않고 막걸리와 과실주를 건설하기 위하여는 절차가 힘들지만, 포도 이외의과실주 만은 특별히 가정에서 마실 것을 조건으로 허가さ れ て い ま す.
"술 기반 매실주 '를 만들어도 좋은 조건은?
국세청은 주류 제조 면허가없는 사람이 다음의 소재를 담그는 것은 금지하고 있습니다.
- 쌀, 보리, 옥수수 등 전분을 포함하는 것이나, 이들로 만든 누룩
- 산 포도, 거봉 등의 포도 류
- 아미노산, 비타민 류, 핵산 분해물, 유기산 또는 그 염류, 무기 염류, 색소, 향료, 술지게미
그러나
- 자신과 가정에서 마셔 버릴 것
- 사용 주류는 알코올 도수가 20 이상일 것
라는 조건으로 만든 과실주라면 면허 없이도 만들어도 좋은, 그리고 사건 (자세한 내용은국세청 사이트을 참조하십시오).
つ ま り,「매화」와 「알코올 도수가 20 이상의 술 "의 조합이라면 매실주 만들기를 할 수있다라는 것입니다.
그런데 시판 막걸리의 대부분은 알코올 도수는 15 전후. 여기서 "역시 술에 매실주를 만드는 것은 무리인가 ...」라고 포기하면 안됩니다.
사실알코올 도수가 20 이상 "과일 주용 술 '이라는 것이 존재한다の で す.
"술 기반 매실주 '을 만들 과일 주용 용 술이란?
과일 주용 술라고 이름을 붙여 판매되는 술은 원래는이라고하면가수하기 전에 위스키와 숙성 술. 그래서,제대로 된 술의 맛과 맛수 있습니다. 게다가알코올 도수는 20 전후.
예를 들어,
등을 사용하면 당당히 술 기반 매실주를 만들 수 있군요 ♪
"술 기반 매실주"만드는 방법
매실주를 만드는 방법은 매우 간단!
- 매실을 씻어
- 수건으로 잘 닦아 건조
- 매실주 용 병에 매실을 넣고 얼음 사탕을 넣는다
- 술을 부어 완성을 기다리는
또한 술은 살짝 단맛이 있기 때문에 당분의 사용은 신중를 추천합니다. 일본 술의 맛이 느껴지는 매실주입니다.
사케 기반 매실주를 만드는 방법은 다음의 동영상에서 자세히 설명되어 있습니다. 냉장 보관 상온 저장에서 만든 사케 기반 매실주의 맛의 차이와 술을 사용하는 경우의주의 사항 등 매실주 만들기에 익숙한 사람도 눈으로부터 비늘의 설명입니다. 꼭 참고로되어 맛있는 사케 기반 매실주를 만들어주세요.
출처 : [丸河屋 주점] 술을 사용한 매실주 만드는 방법
"술 기반 매실주 '건강 · 미용 효과
옛부터 약용 술로도 마셔 매실주.매실에는 구연산, 사과산, 주석산, 호박산이 풍부그래서, 리큐어로 즐길 이외에도 건강 유지를 위해 매실주 만들기를 매년 관례하고있는 가정도 많습니다.
는 최근 팬 증가에 사케 기반 매실주는 건강과 미용에 어떤 기여를 해 줄까요?
"술 기반 매실주」에서 피로 회복, 더위 방지
무더위에 음식도 細り 쉬운 여름에는 구연산이 풍부한 매실주가 제일.식전에 마시면 내장으로 소화액의 분비가 활발해져식욕도 증진하고 영양 부족에서 오는 더위를 예방합니다.
레드 와인의 7 배의 아미노산을 포함하고 있다고하는 술도 피로 회복 촉진에 기여합니다(1).
술에 들어있는 아미노산 효과에 대해 자세히 알고 싶은 분은 이쪽
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"술 기반 매실주」에서 비만, 생활 습관병 예방
인슐린 분비의 증가는 피하 지방의 증가로 연결 비만이 될뿐만 아니라, 생활 습관병의 원인이 심혈관 장애의 원인이된다고도 알려져 있습니다.
그렇지만, 매화는 레몬이나 라임에 이어 구연산 酸量이 많은 과일.구연산의 섭취는 인슐린 분비를 억제하고 2 형 당뇨병의 예방도됩니다(2).
매실의 구연산 효과 이외에, 술은 에틸 α_D_ 글루코사이드가 포함되어 있습니다.에틸 α_D_ 글루코사이드는 주류 중에서도 특히 술을 많이 볼 수있다 물질で,
- 인슐린 분비를 느리게
- 체중 증가도 억제하는 작용이있다
로되어 있습니다.
일본 술과 생활 습관병에 대해 자세히 알고 싶은 분은 이쪽
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"술 기반 매실주」에서 혈류를 개선
술을 마시면 혈액 순환이 개선되어 차가운 몸도 허 먼지 따뜻하게합니다.
매실에는 무메후라루이라는 물질이 들어있어 혈액 순환을 개선하는 것으로 입증되어 있습니다. 사케 기반 매실주를 마시면술이 몸을 팝 따뜻하게 무메후라루이 혈액 순환을 촉진합니다. 냉증으로 고생하는 여성의 몸에 더블로 일하고주는군요!
저체온증은 심각한 질병의 원인이된다고 말해지고 있기 때문에 경시 위험. 특히 여성은 겨울뿐만 아니라 여름에도 술 기반의 핫 매실주으로 몸을 따뜻하게하는 것을 추천합니다.
"술 기반 매실주」에서 로리 균의 증식을 억제
위암의 원인이 될 수도 있다고한다 헬리코박터 균의 감염. 일본에서는50 세 이상의 약 80 %가 헬리코박터 균에 감염하고 있다고 말해지고 있습니다(3).
그래서 매일 섭취 싶은 것이 매실에 많이 들어있는 구연산. 연구구연산은 피로 리균에 대해 강력한 증식 억제 효과가있다발표하고 있습니다(4).
또한,사케 (다른 알코올 음료 포함)을 매일 중간 마심으로써 로리 균의 증식을 억제어쩌면 가설도 있습니다. 이것은 9733 사람을 대상으로 한 대대적 인 조사가 바탕으로되어 있습니다. 사케 팬뿐만 아니라 사탕에게는 기쁜 연구 발표(5)군요!
"술 기반 매실주 '의 알코올 도수라는 높은? 낮은?
사케 기반 매실주는 건강, 미용을 촉진하는 기쁜 성분이 포함되어 있습니다 만, 몸에 좋으니까라고해도 매실주는 알코올이 들어간 리큐어.알코올 도수는 약 8~15이되고 있습니다. 15도라고하면 술 수준의 알코올 양. 마시 過ぎれ하면 숙취되므로주의!
이하, 알코올 도수가 15 및 8에서 인기있는 사케 기반 매실주를 소개합니다.
알코올 도수 15 마시기 시작하면 멈출 수 없어 사케 기반 매실주 [왕위 乃景 호랑이 매실주 카스미 술]
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어쨌든 마시기 시작하면 멈출 수 없어, 그리고 인기의 왕위 乃景 호랑이 막걸리 기반 매실주이지만, 알코올 도수는 15. 술과 거의 동일하네요.
왕위 乃景 호랑이 매실주는 신맛이 있고 깔끔한 마시고 입 탁한 진국 술 특유의 쌀 맛도 있고 휙휙 마시 버리는그런데 기쁘기도 괴로운 곳. 한 잔 마시고 싶다는 마음을 훨씬 참는 인내심도 필요도.
알코올 도수 8 세련된 여성이 선택 사케 기반 매실주 [Amule (아뮤레)]
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사케 기반 매실주는 괴로워 알코올 도수가 높은 것, 생각하지 않습니까? 특히 술은 매운 맛에 취해 쉽다는 선입견이있어, 평소 술을 마시지 않는 여성은 술 기반 매실주도 피해 버리는 경향이 있습니다.
그런 분들은신선한 매실의 맛이 살아있는 Amule (아뮤레)가 추천. 알코올 도수는 8에서 술이 약한 사람도 깨끗이 飲み干せ합니다 ♪
병도 소녀의 마음을 간질 하트 모양. 매화의 디자인이 새겨진 슬림 한 모양은 인스턴스 돋보도 확실!
당장이라도 마시고 싶다 "사케 기반 매실주"추천 목록 * 베스트 5
소개 한 매실주 이외에도주조 혼신 담아 만든 사케 기반 매실주이 즐비하게! 어느 것을 사면 좋은 것인지 잃었군요.
그래서 쇼핑몰 사이트, 뉴스, 리뷰를 참조추천 사케 기반 매실주를 조사했다.랭킹 형식으로 소개하고 있기 때문에, 꼭 참고하시기주세요.
추천 순위 5 정도 : 미쉐린 3 성급 채용 사케 기반 매실주 【가모 학 순미 음양 오래된 술 시코 매실주】 히로시마
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추천 순위 제 5 정도는10 년 이상 숙성시킨 순미 음양 오래된 술에 담근 술 기반 매실주가모 학 순미 음양 오래된 술 시코 매실주. 최상품의 명예 높은 기슈 남쪽 높은 매화 (喜舟 南光 우메)를 사용 사케 팬, 매실주 팬 모두 "시험 않고 있겠는가"라는 고사양 술과 매화가 기반입니다.
알코올 도수는 9~10과 낮은.걸쭉한 술 맛과 진한 매화 향기는 미쉐린 세 스타 레스토랑에서 채용되고있는 것도 납득하는 맛. 꼭 온더에서 주셨으면합니다.
숙성 오래된 술 대해 자세히 알고 싶은 분은 이쪽
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추천 순위 4 정도 : 몸에 좋은 브랜드 매실 막걸리 기반 매실주 [鶴齢 매실주 순미 음양 교육] 니가타
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추천 순위 제 4 정도는농약이나 화학 비료의 사용을 줄였다 "특별 재배 농산물 '이다 왕위 매실을 사용한 사케 기반 매실주鶴齢 매실주 순미 음양 교육.
왕위 매실은 씨앗이 작은 열매 부분이 많은 것으로 알려진 전통적인 제법으로 우메보시 만들기에 이용되고 있습니다. 그런데이 왕위 매화, 술에 漬け込め하면 매실 본래의 상쾌한 향기와 맛이있는 술 기반 매실주도 만들어 줄 거에요!
사용하는 술은향기로운 순미 음양의 원주그리고, 매실주의 알코올 도수는 9~10.
마신 후에 끈적 거리지 않고 깔끔한 뒷맛의 좋은 마시고 입 때문에 달콤한 만의 매실주가 싫어하는 사람에게 추천하는 일품입니다.
추천 순위 3 정도 : 건강 지향 파에 최적의 사케 기반 매실주 "남부 미인 당류 무첨가 매실주」이와테
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랭킹 3 정도는루비 레드 색상이 아름다운 술 기반 매실주남부 미인 당류 무첨가 매실주.
설탕은 사용하지 않고, 술이있는 은은한 단맛 만 매실주에 마무리합니다.
술 맛은 드라이 계 음식 중에 술로 마셔도 요리의 맛을 방해하지 않습니다. 알코올 도수는 14, 스트레이트로 마시고 싶은 싱그러움과 쌀 맛도 듬뿍!
매실주는 여성이 마시는 것으로 단정하고 남성도 경의를 표하는 것 틀림 없음의 사케 기반 매실주입니다.
→ Amazon 남부 미인 비교할 수없는 자연산 매실주는 이쪽
추천 순위 2 정도 : 생 酛 좋아하는 술 기반 매실주 "큰 일곱 생 酛梅 술"후쿠시마
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중노동 시간이 걸릴 관리가 어려운 일본 술은 소수파가되어 버린 삶 酛 (간과) 구조. 최근에는 생 酛造 방향으로 원점 복귀 주조도 볼 수있게되었습니다 만, 그 중에서도모든 제품을 생 酛으로 통일 한 대 칠 주조의 술은 세계적으로 높은 평가을 받고 있습니다.
특히 마음에 스며 들어 같은 맛의 술, 그리고 정평이 나있다순미 생 酛와 기슈 산 남쪽 높은 매실을 사용한 사케 기반 매실주 큰 일곱 생 酛梅 술수많은 상을 획득 한 것으로부터 랭킹 2 정도!
알코올 도수는 12. 느긋 걸쭉한 맛을 즐기기 위해서는 킨킨에 차게 스트레이트 또는 온더를 추천합니다.
생 酛 구조에 대해 자세히 알고 싶은 분은 이쪽
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🍶술 미디어
🔸그랬습니까! 복잡한 술의 종류가 일목요연에 알 일람표🔸
추천 순위 1 정도 : 아사히 주조가 건설 이렇게된다! 사케 기반 매실주 "獺祭 매실주」야마구치
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화제의 높이와 가격의 높이 (720ml / 12,000 엔 세금 별도)에서 당당히 랭킹 1 위!
와카야마 현의 남쪽 높은 매화와 "獺祭 순미 대 음양 2 할 세 분"이 마리아 쥬 한 사케 기반 매실주 獺祭 매실주는 아사히 주조가 3 년의 세월에 걸쳐 개발 한 것.
일반적으로 매실주는 오메로 만들어져 있지만,獺祭 매실주가 사용 매화는 適熟梅. 적용 熟梅은 중년 80 %, 낙하하기 전에 매화 것입니다. 완숙을 앞둔 매화로 만들어진사케 기반 매실주의 색상은 살짝 분홍색. 알코올 도수는 8 및 낮은그래서 여자에게 선물도 만족하네요!
맛은 깔끔한 산미가있는 것이 특징. 음식 중에 술로 와인 잔으로하시면 테이블도 확 화려한 있습니다.
일본에서 가장 비싼 술 기반 매실주는 있지만, 원재료 및 제조 비용을 생각하면 채산 도외시의 가격이라는 견해도 있습니다.
이번 판매량은 800이 한정되어 있기 때문에 손에 들어가는 지 여부는 운에 따라하지만 아사히 주조에 따르면 향후 증산 가능성은있는 것. 화제 성이있는 동안 어떻게 든 손에 넣어 소중한 사람과 술 기반 매실주를 시음, 다음의 대량 생산을 기다리거나 여러분에게 달려 ♪
요약 : 선물에 매우 추천! 순미 대 음양 술을 사용한 「사케 기반 매실주 "
![장수 祝い酒 [빨강 - 매실주]](https://www.maboroshinosake.com/sake/wp-content/uploads/2019/03/chouju-kanreki-ume-sake.jpg)
감사의 마음을 담아 부모에게 선물,라고 생각 부끄러워서 좀처럼 할 수없는 것. 는인생의 고비 인 60 세 회갑 선물로 순미 대 음양 기반 매실주 장수 祝い酒 [빨강 - 매실주]를 주어는 어떻습니까.
회갑 선물로 사용되는 색은 빨강. 회갑 축하 용 사케 기반 매실주 병 색상도 진홍. 빨강은 액막이의 의미도 있고, 장인이 1 본 1이 정중하게 물들입니다.
사케 기반 매실주에 사용 된 술은 술의 나라 니가타 현의 전통 "柏露 주조"이 빚은 순미 대 음양 술. 미식가 부모님도 납득되는 맛입니다.
답례도 담아 앞으로의 무병 장수를 기원하면서 최고급 사케로 만든 매실주로 건배 해주세요.
※ 회갑 축하 용뿐만 아니라, 은퇴 선물, 70 나이 (고희) 77 나이 (칠순) 80 나이 (팔순), 88 세 (미수) 90 나이 (卒寿) 등의 축하 전용 매실주도 있습니다.
참조 사이트
(1) NCBI"Amino acids and central fatigue."
(2) Agricultural and Biological Chemistry"Effect of Acetic Acid and Vinegar on Blood Glucose and Insulin Responses to Orally Administered Sucrose and Starch"
(3) KYG Association"피로 리균 Q & A"
(4) NCBI"Citric acid inhibits growth of Helicobacter pylori in vitro : a new strategy for eradication."
(5) NCBI"Alcohol consumption, serum gamma-glutamyltransferase, and helicobacter pylori infection in a population-based study among 9733 older adults."
