술과 당뇨병 독립적이었다! [혈당 급상승을 억제 술의 역사]이란?

술은 높은 칼로리이고 당분도 많은 것 같다. 그래서,마시면 당뇨병이 될 수 있지 않을까, 그리고 막연한 불안를 가지고있는 사람은 많지 않을 것으로 생각됩니다.

하지만 정말 술은 당분이 많이 들어 고 칼로리 당뇨병에 걸리기 쉬운 술 있을까요?

이 기사에서는

등을 소개합니다.

술을 마시면서이 기사를 읽고있는 분들은 안심하고 음주하지 않도록 조심해주세요.

[술과 당뇨병] 술에 포함 된 설탕 질량

간 기능 저하를 피하기 위해 알코올 섭취를 억제하는 것이 필요하지만,당질 제한이 필요한 사람은 당질의 섭취를 조절해야합니다. 따라서 평소 우리가 마시고있는 알코올 음료에 들어있는 설탕 질량을 어느 정도 파악하는 것이 건강 관리에 도움이되는 것은 아닐까요.

각종 술에 포함 된 당질 (탄수화물) 양

다음 표는 일본인이 좋아하는 대표적인 술의 알코올 양 당의 질량 에너지 량을 비교 한 것입니다. 기준치는 후생 노동성이 권장하는 "건강한 음주를위한 1 일 알코올 섭취량 20g"를 포함한 양 (ml)입니다.

표의 수치는 문부 과학성의 「식품 성분 데이터베이스⁽¹⁾"을 참조했습니다.

또한 당질은 탄수화물 량에서식이 섬유를 제외한 금액이지만, 알코올 음료는식이 섬유가 포함되어 있지 않기 때문에 데이터베이스의 탄수화물 양을 당 질량으로 표시하고 있습니다.

또한 알코올 량과 당분은 제조사의 제품마다 차이가있는 것을 미리 양해 바랍니다.

_{(후생 노동성이 권장하는 알코올의 한도 량 20g / 1 날짜만한 술의 양)}

술의 종류	술의 용량 (ml)	당질 (탄수화물) 양 (g)	에너지 (kcal)
사케 (순미)	162	5.8	167
맥주 회색	540	16.7	216
레드 와인	215	3.2	157
소주	68	0.0	140
츄 하이 레몬 맛	360	10.4	182
위스키	60	0.0	142
매실주	196	40.6	306

덧붙여서 일본 술과 맥주 100ml 당 설탕 질량은

그만큼 차이는 없습니다.

주목하고 싶은 점은 각각의 술을 마시는 속도의 차이입니다.

마시는 속도로 설탕 질량은 변화

맥주이라고 100ml 정도 빨리 마셔 버립니다. 중병 500ml1 책에서도 단시간에 마시 마치고 버리는 사람은 많지요.

그러나일본 술의 경우는 이노에 부어 조금씩 맛보는 마시는 속도가 느려지고 급격한 혈당 상승도 억제 할 수 있습니다.사람에 따라 다르지만, 술 180ml (1 경우)에서 30 분은 즐길 수 있습니다.

에서는 "맥주 중병 '과'일본 1 경우"당질의 차이는 어느 정도일까요?

그 차이는약 9g.맥주 설탕 질량은 술보다 많다입니다. 이제술을 마시면 당뇨병에 걸리기 쉬운, 같은 풍문 실수였다것을 알 수 있습니다.

그런데 당뇨병 어려울로하는 탄수화물 섭취량, 즉 당뇨병을 신경 쓰지 않고 마실 술의 양은 어느 정도인가, 신경이 쓰이지 않습니까?

[술과 당뇨병] 1 일에 섭취해도 좋다고하는 탄수화물 량

1 일 섭취해야하는 탄수화물의 양을 계산하기 전에 일본에서 당뇨병의 현상을 설명해야합니다.

당뇨병 예비군은 증가 중

후생 노동성이 발표 한 '헤이 세이 19 년 국민 건강 · 영양 조사 보고서」에 따르면, "당뇨병이 강하게 의심되는 사람'과 '당뇨병의 가능성을 부정 할 사람"의 합계는 약 2,210 만명. 이전 헤세이 14 년도 조사보다 590 만명 증가하고 있으며, 앞으로도 계속 증가 할 것으로 예상됩니다⁽²⁾.

또한이 수치는 "40 세 이상 3 사람 중 1 사람이 당뇨병 발병 가능성이있다"도 보여줍니다.

뇌 혈관 장애 등의 합병증을 일으키기도한다 당뇨병은 자각 증상이없는 채 몸 속에서 조용히 진행하고 있습니다. 는 당뇨병을 피하기 위해서는 어떻게하면 좋은 것일까 요?

여러분도 아시다시피 그것은 탄수화물의 섭취를 줄일 수 있습니다. 운동도 효과가 있지만, 인간의 활동을 지원 식생활도 바꿀 필요가 있습니다.

당뇨병 예방 방법은 당질 제한이 주류이지만 ...

당뇨병 예방을위한 식생활는 이전에 칼로리 제한이 권장되고있었습니다. 그러나 현재의 주류는 당질 제한. 즉 1 일 칼로리를 제한하는 것보다 탄수화물의 섭취를 피하는게 당뇨병 예방에 효과적이라고되어있는 것입니다.

여기까지 읽고 "... 그 말은, 역시 당질이 포함되어있는 알코올 음료는 그만두는 편이 좋을까"라고 푹하고있는 사람이 있을지도 모르겠네요. 아니, 그런 것은 없기 때문에 안심!

요점은 과음해야 좋습니다. 게다가 탄수화물을 제한하고 너무 건강 폐해가 나옵니다.

제한 많으면 유해한! 어느 정도의 탄수화물은 건강 유지에 필요한

"탄수화물 섭취를 자제"그렇다고 매일의 식사에서 탄수화물을 최대한 줄이고 것이 좋다라는 것은 없습니다.

최근에는 "탄수화물이 40 % 미만의 낮은 탄수화물 다이어트와 70 % 이상의 높은 탄수화물 음식은 사망 위험 증가와 관련이있다"는 연구 결과⁽³⁾이 발표되고 있습니다. 즉,탄수화물 양이 너무 적어도 너무 많아서도 사망 위험 상승라는 것입니다. 이 연구에서는최적의 탄수화물 량은 1 일 칼로리 50~55 %및 권장하고 있습니다.

여러분은 자신이 1 일에 얼마나 많은 칼로리를 소비하고 있는지를 알고 계십니까? 성별과 나이에 대략 칼로리 수는 파악할 수 있지만 운동량과 작업 유형에 개별 열량의 수는 크게 달라질 수 있습니다.

다음은 1 일에 필요한 칼로리 수를 알기 쉬운 계산 방법을 설명하고 있습니다. 자신에게 필요한 열량의 수를 알고, 1 일 섭취해야 탄수화물 량은 구체적으로 몇 그램인지 알아 봅시다.

사례 : 30 대 직장인 여성에게 최적의 탄수화물 량

그럼, 여기서 30 대에서 몸을 움직이는 것이 적은 사무실 워크의 여성을 예로 들어 보자. 그녀의 체중은 50kg 가정합니다. 그녀가 1 일에 소비하는 칼로리는 아래의 계산에서 알 수 있습니다.

1 일 칼로리를 계산하는 방법

(※ 상기 수치는 30 분의 도보 나 앉은 채 사무실 작업을하고있는 상태의 칼로리입니다. 일반적으로 그 이상의 활동을하는 경우가 많습니다. 자세히 메츠와 칼로리 에 대해 알고 싶은 분은 후생 노동성 「특정 보건지도의 실천 정기적 교육 실시 개발 프로그램 "⁽⁴⁾를 참고하여 계산합니다)

이상의 활동을하고있는 여성이 1 일에 필요한 최소 섭취 열량은 약 1780kcal. 그 중 50 %에서 55 %이다 890~979kcal는 탄수화물에서 보충해야합니다.

는이 열량의 수에서 탄수화물의 양을 산출하자.

칼로리에서 필요한 탄수화물 양을 알고 계산 방법

炭水化物1gは4kcalですから、890kcal÷4kcal=222、979kcal÷4kcal=245になります。ということは、この女性が1日に必要な炭水化物量は222g〜245gになります。

방금 술 1 경우에는 탄수화물은 6g 포함되어 있다고 설명했습니다. 즉,술 1 경우는 1 일 탄수화물 1 / 40의 양 밖에 없다. 1 / 40 양의 술이 당뇨병의 원인이되는 건있을 수 없습니다. 그래서,과음해야 당뇨병의 위험 업에 연결되는 것은 아니다입니다.

[술과 당뇨병] "술을 마시지 않는 것이 건강에 좋다"고 말할 수 없다!?

술에 1 일 스트레스를 발산시키는 효과가 있습니다. 당뇨병의 원인 1 하나에 "스트레스"도 거론되고있는 것은 아시는 바입니까.

당뇨병이 무서우니까 ... 그리고 술을 마시고 싶은 마음을 억지로 참 으면 또한 스트레스가 쌓여 버립니다. "절제"를 열심히보다 술 적당량을 즐기고 정신적 스트레스에서 해제되는 것이 건강한 경우도있다것이 아닐까요.

게다가 술에 다른 술에는없는 즐거운 특징이 있습니다!

술을 맞춘 때 생기는 부산물 "술지게미"안에 혈당을 낮추는 물질이 포함되어있는 것이 판명하고있는 것입니다.

술은 당뇨병을 예방하는 물질도 포함되어있다!?

요즘 자주 듣게됐다 "혈당 스파이크" 식후의 급격한 혈당치의 상승에 의해 활성 산소를 발생시켜 혈관을 손상 원인도 알려져 있습니다.

α- 아밀라아제의 작용을 방해하는 물질

그런데,술지게미에는 α- 아밀라아제의 작용을 방해하는 물질이 포함되어 있습니다. α- 아밀라아제는 전분의 소화를 촉진하는 효소의 수

술지게미 안에있는 소화 방해 물질이 작용하여 탄수화물의 분해 속도가 느려 혈당의 급격한 상승과 인슐린의 급격한 방출이 억제되므로 결과적으로는 당뇨병 예방역할을합니다.

술지게미는 증미, 효모, 누룩을 주원료로 탄수화물, 단백질, 아미노산, 펩타이드, 비타민 등의 영양소가 듬뿍! 술을 맞춘 후 물수건 가스 술지게미라는 것은 술도 술지게미와 같은 기능이있다라고 생각하고 있습니다.

인슐린 분비 체중 증가를 억제 에틸 α_D_ 글루코사이드

또한,술 중에는 에틸 α_D_ 글루코사이드라는 물질도 존재하고, 인슐린 분비 피크 시간을 지연 체중 증가를 억제하는 작용도있다, 그리고 연구도 있습니다⁽⁵⁾. 에틸 α_D_ 글루코사이드는 술 중에서도 술에 가장 많이 존재하고 있습니다.

그렇다고해서 대량으로 마시는 것을 추천하고있는 것은 아닙니다. 어디 까지나 적당량을 지켜주십시오.

더 술의 효과 매력을 알고 싶은 분은 아래의 기사도 참조하십시오.

[술과 당뇨병】 당질 제로의 술과 "소문"

일본 술의 당질은 마시는 양을주의하면 당뇨병에 관계없이, 또한 당뇨병을 방지 성분이 포함되어있다라고 설명했습니다. 그러나 일부는 최대한 당질이 적은 술을 마시고 싶은 사람도 있습니다. 의사에서 음주를 제한했지만 좀처럼 실행할 수없는 사람도 일 것입니다.

그런 사람들의 구세주도되는 당질 제로의 술이 발매되고 있습니다.

"영"이라 함은 당질 당류 함량이 100ml 당 0.5g 미만인 경우에 표시하고 좋은 것으로되어 있습니다. 완전히 0.0g 않아도 "제로"라고 볼 수 있으므로, 「제로가 아닌 제로에 가까운 술 "이해하고 두는 편이 좋을 것입니다.

그런데, 당질 제로의 술은 평소 우리가 마시는 술에 비해 어떤 맛의 평가를 받고있는 것입니까?

다음 "당질 제로 술"세부 소문을 소개합니다.

월계관 드라이 당질 제로 팩

 

월계관 청주 최초의 "당질 제로 '출시https://t.co/WKLx2TcCUY

월계관 "당질 제로"는 당질을 극한까지 자른 초 담려 슈퍼 드라이 술입니다.
2.7Lパック（1,995円）、1.8Lパック（1,396円）、900mLパック（716円）、500mLパック（399円）、210mLカップ（160円） pic.twitter.com/XNtWw72OZy

- 니코 니코 뉴스 (@nico_nico_news) 2018/7/30

깔끔한 뒷맛에서 먹은 요리의 맛도 씻어 때문에 다음 요리도 맛있게 매운 맛의 당질 제로. 절도있는 매우 옅은 레이 드라이에서 깔끔한 상쾌감을 맛볼 수 있습니다. 어떤 종류의 요리에 맞게 쉬운 감추어 입입니다.

 

알코올 도수	13~14 ℃
원자재	쌀, 쌀 누룩, 양조 알코올
가격	1,045 엔 (1800ml) ~　Amazon 월계관 당질 제로

 

 

향기 당질 제로 진국 술

 

8 월 27 닛신 발매의 「향기 당질 제로 진국 술 "
진국 술의 향기를 즐길 수있는 당질 제로의 술

그대로 먹어도 레몬을 짜서 더 깔끔한시키고도 즐길 상품입니다 pic.twitter.com/0jPORq2uVG

- 월계관 (@gekkeikansake) 2018 년 9 월 3 일

 

올해 출시! 슈퍼 담려 슈퍼 드라이를 자랑 월계관 당질 제로 진국 술. 요즘 막걸리는 바로 옅은 레이 드라이 유행. 가열 처리의 점화없이 진국 술 더 당질도 제로 있어서는, 당뇨병 예비군은 기쁩니다.

입 워시 효과도있어 먹을 때마다 엎어하면 다음 요리의 맛을 이끌어주는 ... 요리의 맛을 방해하지 않기 때문에 한입마다 새로운 맛을 즐길 수 있습니다.

 

알코올 도수	13~14 ℃
원자재	쌀, 쌀 누룩, 양조 알코올
가격	790 엔 (720ml) ~

 

일본 모리 당질 제로뿌린 체 제로 팩

 

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맞짱 트레인 씨 (@macchantrain)이 공유 한 게시물 - 2018 년 7 월 16 일 오전 5시 51 분 PDT

지금까지 그 통풍의 통증이 무서워서 술을 훨씬 참고 있던 아버지의 아군, 당질과 푸딩 체가 더블 제로! 깔끔한 매운 맛으로 어떤 요리와도 일치합니다. 월계관도 푸딩 체 제로를 내고 있습니다 만, 불행히도 당질 제로가 아닌 70 % 꺼져 있습니다. 제로 제로는 일본 모리뿐입니다.

 

알코올 도수 / 일본 주도	13 ℃ / 22.5
원자재	쌀, 쌀 누룩, 양조 알코올
가격	806 엔 (900ml) ~

 

 

福光屋 복 마사무네 제로 辛純米

메뉴 소개 ⑲
- 이시카와 현 ~ 복 마사무네 제로 매운맛 순 미
당류 제로에서 드라이 깨끗이 순미. 건강에 염려하는 분에도 안심입니다.
당류 제로도 제대로 밥 맛이 맛있어요!#TRANQUILO# 트란# 포장 마차 마을# 씨 척 골목#BAR# 바# 복 마사무네# 영 신# 술 pic.twitter.com/4SfL3bW1vw

- TRANQUILO (MASARU) (@47Tranquilo) 2018/7/17

福光屋은 미식으로 유명한 가나자와에서 옛날부터 사랑 받고있는 민속주. 알콜 제로의 「제로의 물방울 (제로의 물방울」에서도 유명한 福光屋가 연구를 거듭 한 결과, 태어난 당류 제로의 순미 슈퍼 드라이 쌀의 맛과 팽창을 제대로 맛볼 수 있습니다. 쌀과 물만으로 술을 빚는 순미 only 양조장 이기에 추구 할 수있는 첨가물이나 첨가 알코올을 필요로하지 않는 제로 辛純米. 깔끔하게 맛있게 건강한 술을 마시고 싶을 때에도보십시오.

 

알코올 도수 / 일본 주도	14 ℃ / + 12
원자재	주조 적합 미 (麹米) 후쿠노하나, 일반미
가격	1,210 엔 (720ml)Amazon은 여기

 

 

 

[술과 당뇨병] 요약 : 당질 제로의 「소문」에서 본 일본 술의 선택

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음양 생 원주를 저온에서 천천히 시간을두고 숙성시킨 당점 한정 항아리 술. 중원 여름 선물도 꽤 인기가 라쿠텐의 음양 순위 매주 1 위를 획득하고 있습니다 ☆ 항아리 외형도 멋지고 좋다.하지만 술도 순식간에 항아리가 비어있을 정도 마시고 쉽고 맛있어요! 귀성 기념품, 행동 술도 꼭. # 백룡 주조 # 항아리 술 # 생 원주 # 음양 # 숙성 술 # 아가 노시 # 술 # 니가타 # 민속주 # 니가타 토속주 # 음주 그램 # 퐁 술 그램 # 일본 애주가와 연결하고자 # 환상의 술 #sake #japanesesake # hakuryu #unpasteurisedsake #agingsake #aging #ginjo #ginjosake #sake #niigata #agano #japanisesake #maboroshinosake

님이 공유 한 소식 니가타 토속주 전문점 환상의 술 (@maboroshinosake) on 7 월 23, 2017 (5) : 59pm PDT

 

소문에 남편의 허리 사이즈가 작아졌다,라는 기술이 있는데, 월계관에 따르면 당질 제로 팩 100ml는 79kcal. 칼로리이기 때문에 다이어트 효과는별로 기대할 수 없습니다. 반대로 「제로 다 "라고 안심하고 과음 가능성이 있습니다.

남편의 건강을 생각하고 부인이 구입 한 사례는 부인들의 호평 입소문이 눈에 띕니다. 그러나 일부는 "이런 것은 다시 살」라고 꾸중했다는 소문도있었습니다.

평소부터 맛있는 술에 익숙한 남성들에서 대체로 드라이 (부정적, 의미)의 비판이되어있었습니다. 일본 술의 맛을 아는 사람은 당질 제로 막걸리 맛에 만족하지 못하는 것으로 추측됩니다.

숫자 적으로는 "건강에 좋은 술"그렇지만, 진심으로 "맛있다!"라고 만족 술을 마실 수없는 것이 불만이 쌓이는뿐. 100ml 당 0.5g 미만의 당질이 들어 있다는 것은 다량으로 마시면 나름대로의 당질을 섭취 할지도 모른다는 것입니다. 설탕 질량은 적기 때문에 건강에 영향을 미치지 않는다고는하지만 알코올 과다 칼로리 과다가되어 간장이 손상을 입어 살찌는 가능성은 부정 할 수 없습니다.

아시다시피 맛있는 것은 조금이라도 만족하지만 뇌가 맛이 없다라고 느끼면 양으로 만족하려고하는 경향도 있습니다.

역시고급 술을 찔끔와 즐기는 것이 행복한 기분이 건강에도 기여하는 것이 아닐까요.

참고 자료 :

1 문부 과학성　식품 성분 데이터베이스

2, 후생 노동성　헤세이 19 년 국민 건강 · 영양 조사 보고서

3, ScienceDirect　Dietary carbohydrate intake and mortality : a prospective cohort study and meta-analysis

4, 후생 노동성　특정 보건지도의 실천 정기적 교육 실시 개발 프로그램

5 J-Stage　청주 및 양조 부산물의 기능성