이번 여름은 스파클링 사케 서늘한 찬 목을 적셔 않겠습니까? 평소에는 술 팬도 "여름은 맥주 파티"에 전업하는 사람들이 많아 무더위. 그렇지만, 스파클링 사케이라면 여름의 더위를 시원하게 극복합니다.
이 기사에서는
- 스파클링 사케는 여름뿐만 아니라 왜 연중 인기인가
- 스파클링 사케는 언제부터 만들어지게 되었는가
- 스파클링 사케에는 어떤 종류가 있는지
- 스파클링 사케에 맞는 10 분 이내에있는 미인 안주
- 스파클링 사케를 차갑게 유지 편리 상품
등을 소개합니다.
스파클링 사케는 여름 만이 아니다! 젊은 세대에 연중 인기
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스파클링 사케를 열 때의 슈왁는 상쾌한 소리, 그리고 피치 피치로 한 섬세한 거품. 유리에 충족 가면, 주위의 분위기가 확 밝아지고 그 자리에는 화려하게 장식합니다. 그런 스파클링 사케는 술을 마시지 않는 세대에 인기를 끌고 있습니다.
스파클링 사케가 "술은 약한"사람의 의식을 바꿨다
현재 20 대 여성을 중심으로 인기를 끌고있는 스파클링 사케.은은한 단맛과 싱그러움을 느끼게 거품은 지금까지의 일본 술의 개념을 깨는 것입니다. 출하량도 국내에서는 매년 10 %의 성장, 그리고 경기 좋은 이야기도 들려옵니다.
스파클링 사케는 여름 이외도 왜 인기?
주식회사 리크루트 라이프 스타일 보도 자료(1)에 따르면, 20 대년 전에 비해 '스파클링 사케를 마실 기회가 늘었다 "라는 것.
그들이 스파클링 사케에있는 이미지는
- 멋쟁이
- 깔끔하게
- 마시기
과 플러스 평가. 보통 술에 대한 '아저씨 같다 ""알코올 도수가 너무 ""냄새가 독한'등의 인상은없는 모양입니다.
또한 手酌에서 고독하게 즐기는 술의 이미지와는 달리스파클링 사케는 그룹에서 즐길 때나 파티에서 마시고 싶은 술로 그들을 인식되어 있습니다. 즉,화려한 장소를 북 돋우는 샴페인 같은 이미지이군요.
그런데, 스파클링 사케에 대한 호감도이지만 무려42.6 %가 스파클링 사케를 "좋아"라고 대답하고 있습니다.
세련된 병에서 양식의 수행에 딱! 술에 약한 의식을 가진 사람도 와인 잔으로 마실 스파클링 사케이라면 엄청나게 마실 것 같네요!
에서는 일본 술 중에서는 신입의 인상이 스파클링 사케이지만, 도대체 언제부터 건설되기 시작한 것입니까?
스파클링 사케의 기원은 상하의 하와이
술인데 술답지 않은, 그렇지만 술 스러움은 잃지 않는 스파클링 사케현대의 라이프 스타일에 맞는 새로운 형태의 술입니다.
지금은 스파클링 사케는 많은 주조로 만들어져 있습니다 만,스파클링 사케가 처음 등장한 것은 전쟁의 1939 년. 무려 이미 80 년 전에 탄산 가스들이 발포주 '폴로 챔피언'으로 하와이 호놀룰루 술 양조 회사로 만들어져 있었다(2)の で す.
그런데이 '폴로 챔피언'이라는 명칭이지만, 어딘지 모르게 「폴로 샴페인 "이라고 들리는 것 같은 생각이 드는 것은 나만입니까? ...
이 무렵에는과일 맛이 들어간 탄산 가스들이 발포주도 만들어져 있었기 때문에 호놀룰루 술 양조 회사에는 상당한 진전이 발상과 기술이 있었다라고 추측됩니다.
는 미국 주조의 선구자이며, 스파클링 사케를 처음 만들어 낸 호놀룰루 술 양조 회사는 어떤 주조했다 있을까요?
조금이라도콩 지식으로 구매두면 스파클링 사케를 마실 때의 화제수도 있기 때문에, 아무쪼록 읽어주세요 ♪
술 기술의 최첨단을 달리고 있던 호놀룰루 술 양조 회사
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술이 하와이에서? 의문으로 생각하는 분도 많다고 생각되지만 아직 미국에 합병되기 전 하와이 왕조 시대에는 일본인이 설탕 농장에서 일하기 위하여, 1885 년에 하와이에 집단 이민 있었다는 기초 이있었습니다.
그 후 미국으로 집단 이주가 시작된에서 막걸리 수요도 증가 해 미국 합병 후 하와이 "호놀룰루 술 양조 회사*"설립 (1908 년)(3)된 것입니다.
* 금주법 시대에 "호놀룰루 술 양조 아이스 회사"로 사명 변경.
지금은 술 대기업은 냉방 시설을 갖춘 시설로 사계절 양조를하고 있습니다 만,호놀룰루 술 양조 회사에서는 이미 세계 최초의 냉방있는 양조장에서 양조하고 1933 년에는 사계절 주조 창고도 완성.
또한 양조 유산을 사용하는 속도 醸酛의 발안자는 니가타 현에서 태어난 에다 鎌治郎 것으로 알려져 있습니다 만,호놀룰루 술 양조 회사에서는 비슷한시기에 젖산을 사용하여 양조(3)을하고있었습니다.
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현재 주요 술에 사용되는 주모는 속도 醸酛하지만 生酛과 산 폐 酛 사용되고 있으며, 각각 「생 酛仕 포함 ""산 폐 전수 "라고되어 독특한 맛이 있습니다 ...
오늘은 오소 축제의 아사히 주조가 미국에서 미국 주조를 건설하고 캘리포니아 쌀로 막걸리를 만드는, 그리고 화제가되고 있습니다 만,호놀룰루 술 양조 회사에서는 이미 캘리포니아 쌀에 적합한 양조 기술을 현재 개발하고, 전후는 캘리포니아 쌀만으로 술을 건설했습니다.
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최근에는 고시엔 구장 1.6 개분에 해당하는 뉴욕의 부지를 구입하고 미국 주조의 건설에 착수하고 있습니다 ...
스파클링 사케가 여름에 딱 맞는 이유
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일본의 인기 상승에 따라 해외에서도 호평 스파클링 사케. 왜 젊은 세대의 관심을 받고있는 것입니까?
스파클링 사케는 화려!
개전 할 때의 경쾌한 발포 소리 잔에 부어 솟구치는 거품과 화려한 향기 쌀을 희미하게 느낄 깨끗한 맛, 입안을 상쾌하게하는 미세 탄산의 자극은 지금까지의 일본 술은 없었던 새로운 경험입니다.
그룹 고조 싶을 때는 물론, 혼자 조용히 마실 때 우아한 한때를 바꾸어주는 술な の で す.
스파클링 사케는 화려한
스파클링 사케는 맑고 투명한 술 뿐만이 아닙니다.샴페인 골드라는 화려한 노란색 맛이있는 것이나, 고대 미 나 흑미로 가공되거나 붉은 효모를 사용하여 여자 좋아하는 핑크로 귀여운 스파클링 사케도 있습니다.
파티에서는 안개, 투명, 골드, 레드 계열 색상 차이 스파클링 사케로 건배하면 더욱 자리가 화려한 것!
스파클링 사케는 알코올 도수 낮은
발포 술, 발포 청주의 이름도 함께 스파클링 사케가 젊은 세대의지지를받는 이유 중 하나 "알코올 도수가 낮은 '가 있습니다.
보통 막걸리는 알코올 도수는 15도, 원주이되면 22도 이하도되고 취기가 빨리 맛도 진하고 인 것이 많기 때문에 마시기 어려운 느끼는 사람도 있습니다.
그러나스파클링 사케의 알코올 도수는 5도 전후에서 있고, 이것은 평소 젊은 사람들이 마시는 츄 하이와 맥주와 비슷그래서 거부감없이 마실 수 있습니다.
스파클링 사케는 여성 취향의 달콤한 맛
일반적으로 술은 독특한 맛이 있다는 믿음이 불행히도 선택하지 않는 사람도있는 것은 사실. 그러나스파클링 사케라면 탄산의 상쾌함과 밝은 단맛을 가지고 있고, 입맛도 부드럽고 향기도 과일.
맥주라면 "첫 1 월드컵 '으로 끝나 버릴 수도 있지만, 스파클링 사케라면 자꾸 마시 버리는 여자도 많은 것이 아닐까요.
스파클링 사케는 서양식 콧 테리 요리에 맞는
레스토랑에서 술을 마실 때에도 스파클링 사케이라면 화려 함도 플러스. 그리고 어떤 요리에도 적응하기 쉬운 것이 특징입니다.
특히 요즘은 육식 여자가 증가라고하는 것처럼 고기 요리가 인기를 끌고 있습니다 만,음식 중 술을 스파클링 사케하면 입안의 오일 분을 깔끔하게 씻어 때문에 마실 때마다 상쾌감도 맛볼 수 있습니다.
물론 생선을 사용한 일식에 딱! 비린내를 느끼지 않고 신선한 생선 요리의 동행도됩니다.
스파클링 사케의 종류
스파클링 사케는 만드는 방법에 따라
- 활성 탁주
- 단지 내에 이차 발효
- 탄산 가스 주입
의 3 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.
스파클링 사케 '활성 탁주'유형
'스파클링'이란 명명되어 있지 않지만,점화를 일절 행하지 않고 봐 중에있는 균을 산 채로 병입하여 병에서 자연 발효가 진행 중. 그런 활성 탁주도 스파클링 사케의 일종입니다.
모로미을 듣지 통해 한 뿐이므로 살짝 뿌연 쌀의 맛이 듬뿍!"스파클링 사케 다니"라고 생각하는 있던 술 파티로 입에도 적합합니다.
또한미용과 건강을 위해 살아있는 효모와 醪 (봐) 영양분도 취하고 싶은 욕심 여성에게 특히 추천!
저장 필요 냉장이지만에는 가정용 냉장고에서 발효가 진행되어 너무 활성 탁주가 있으므로 요주의. 라벨을 잘 확인 "- 5 ℃ ~-2 ℃에서 저장"고 있으면 구입 후 바로 마시 수 있도록합시다.
스파클링 사케 "단지 내에 이차 발효 '유형
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이곳은 샹파뉴 지방에서 건축하는 샴페인과 같은 제법으로 만들어진 스파클링 사케.
술이 완성 된 후, 봐 나 효모 영양분을 추가하고 저장. 그동안 효모는 당분을 분해하여 알코올과 이산화탄소를 만들어냅니다. 거품 상태는 섬세한 프티 상태!
언젠가 "샴페인과 같은 스파클링 사케이다"가 아니라 "마치 스파클링 사케 같은 샴페인이다!"라고 말하는 날이 올 것을 확신하면서 건배하고 싶어지는 맛입니다.
스파클링 사케 '탄산 가스 주입 "유형
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완성 된 술에 나중에 탄산 가스를 주입하는 타입의 스파클링 사케 효모는 살아 있지 않기 때문에 품질이 저하하지 않고 상온에서 보관で き ま す.
다른 스파클링 사케와의 차이는 라벨에 "미국 쌀 누룩 탄산 가스 함유 '라고 써있는 것. 발효시키는 시간이없는 분,가격이 저렴한같은 것도 매력 중 하나입니다.
이 유형은 슈퍼마켓이나 편의점에서도 손쉽게 구입할 수 있습니다.
스파클링 사케를 개전 할 때의 주의점
스파클링 사케를 개전 할 때주의가 필요합니다. 때로는병의 절반 이상이 끓어 버린다수 있습니다.
물론 병의 아래에 큰 그릇을 준비하고, 힘차게 마개를 열 성능을 즐기는 것도 개미입니다. 그 그릇 속에 스파클링 사케를 마시는 방법도 있으니까요 ~.
그러나 대부분의 사람들은 병에서 유리에 부어 마시고 싶은 것이군요.
병에서 스파클링 사케 넘치고 요 못하게하는 개전 조언은 3 개.
- 킨킨에 차게 둔다
- 마개 위에 손바닥을 놓고 중력을 걸고 아래에 누르고 다른 손으로 천천히 마개를 열
- 그 후 조금씩 중의 탄산을 놓치지하면서 여닫기를 반복
자세한 내용은이 동영상을 참조하십시오. 스파클링 사케가 힘차게 쏟아져 나오는 장면이 압권!
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🔸 아세요? "막걸리와 막걸리의 차이"추천 안주 영양은? 🔸
모두 점화를 행하지 않기 때문에 효모가 아직 발효 중! 마개를 열면 슈 욱 소리를 내며 거품이되어 튀어 나온다 때문에 개전 할 때주의가 필요합니다. 잘못하면 대부분이 솟아 흘러 버릴 수도 있구요 ...
스파클링 사케에 맞는 안주
스파클링 사케는 일본뿐만 아니라, 양식 안주로 딱!10 분 이내에있는 건강한 안주을 소개합니다.
프리 바이오 틱스 듬뿍 안주 "마요 겸손 감자 샐러드"
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프리 바이오 틱스는 대장에 존재하는 좋은 박테리아의 영양원이되는 음식 것. 인간의 두 번째 뇌,라고하는 장내 환경을 정돈 해 건강 유지를 위해 일하고 있습니다.
또한, 감자는 데친 후 잘 식힌 후 먹으면 난소 화성 레지스터 요소 전분으로 변해 저칼로리되고 다른 야채처럼 '프리 바이오 틱스'로 일(4)것으로 알려져 있습니다.
스파클링 사케와 프리 바이오 틱스 감자 샐러드로 배 미인이 됩시다 ♪
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🔸 달콤한 술은 여자가 좋아!선물에도 최적의 추천 엄선 종목 🔸
술에 13 종류의 당분이 포함되어 있지만, 그 대부분이 건강에 기여하는 당분입니다. 그 내용을 자세히 설명합니다 ...
두부 저칼로리 안주 "꽃밭 전자 레인지 키쉬"
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기본은 두부와 계란. 섞어 렌찐하는 것만으로 완성됩니다. 냉장고 남은 야채, 햄, 치즈를 더하면 외형도 화려!
빨리 삶은 파스타 노동 시간 단축 안주! "체리 토마토 파스타"
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토마토는 우리의 세포에 존재하는 아미노산 'L- 카르니틴'의 생산을 자극하고 지방 연소 효과를 높이는 작용이있는 것을 알 수 있지만, 또한 간 지질 대사를 조절하고 안정시 에너지 소비도 증가(5)시켜 체중 감소에 도움(6)발표되었습니다.
다이어트의 강력한 조력자 인 토마토를 먹으면 달콤한 체리 토마토를 먹기 편하고 추천합니다.
그런데, 안주를 만들고있는 동안 스파클링 사케가 미지근하게되어 어쩌나, 정말 걱정 아니지 않습니까? 그럴 때 도움이되는 상품을 소개합니다.
스파클링 사케를 여름에도 -2 ℃로 유지 편리 상품
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누구라도 마시고있는 스파클링 사케가 점점 완만 해지는 것은 피하고 싶은 것이군요. 이럴 때는 옷의 디자인이 독특한 특수 보냉 가방이 유용.
TEKION LAB이라면 무려 영하 -2 ℃의 온도에서 2 시간도 유지 할 수 있습니다. 영하를 유지했다 스파클링 사케는 탄산이 안정. 탁한 유형의 스파클링 사케이라면 잔에 따를 때에 눈송이 모양의 입자가 날아 오르는 모습을보고 즐길 수 있기 때문에 시각적으로도 ◎
입에 들어간 -2 ℃의 스파클링 사케는
- 처음에는 탄산의 자극으로 키리 상쾌한
- 그리고 입안에서 서서히 따뜻해 과일의 향기가 살짝 열립니다
- 점점 단맛이있는 쌀의 맛을 느끼게된다
라는 변천 맛의 변화도 즐길 수 있습니다.
실내는 물론 야외에서 스파클링 사케 나 찬 술을 즐기고 싶은 분들은 필수품 이군요!
자세한 내용은SHARP의 TEKION을 참조하십시오.
스파클링 사케로 여름 패션을 즐기자!
지금까지 젊은 세대가 술 대접 이미지는 '아저씨 술'이었는데 같은 술이면서 스파클링 사케는 "귀여운 화려한"고 말했다 정반대의 인상을 가지고 있습니다.
현대의 라이프 스타일에 맞는 새로운 타입의 술이 여름은 세련되게 爽涼 느낌을 맛보고주세요.
참조 사이트
(1)"스파클링 사케 '마실 기회가 늘었다"20 대에서 3 비율 "멋쟁이"이미지로 기념일의 동행도 "PR TIMES
(2) 두 병 다카오"하와이에서 일본 술 · 된장 · 간장의 역사"J-STAGE
(3) 키타 常雄"해외에서 청주 · 소주 생산 100 년의 역사"일본 양조 협회 잡지
(4) AP Nugent"Health properties of resistant starch"Wiley Online
(5) Asuka Hirose 외"Tomato juice intake increases resting energy expenditure and improves hypertriglyceridemia in middle-aged women : an open-label, single-arm study"NCBI
(6) Young-il Kim et al. "Potent PPARα Activator Derived from Tomato Juice, 13-oxo-9,11-Octadecadienoic Acid, Decreases Plasma and Hepatic Triglyceride in Obese Diabetic Mice"NCBI
