[양조장 레스토랑]에서 시간 여행. 복고풍 느낌 가득한 가게에서 술을 마시자

"양조장"라고 사케를 건설 만의 장소라고 생각하지 않습니까?

최근에는 일본 술뿐 아니라 역사적인 공간을 이용하여 결혼식 장으로 해제하거나 레스토랑으로 재 구축하고있는 주조도 있습니다. 술을 이용한 일본식 디저트도 즐길 수 있으며, 판매하고있는 양조장 레스토랑도 있습니다.

이번 기사에서는 새기는 것을 그만 둔 것 같은 술 창고를 리노베이션 한 레스토랑과 술뿐만 아니라 다양한 음식을 즐기는 방법을 제안하는 양조장 복합 시설도 소개합니다.

평소의 번잡함을 벗어나 싶은 분은 향수 양조장에서 가족 및 친구들과 비일상을 즐기고 싶은 분은 복합 시설에서 빈둥 거리고 보지 않겠습니까 ♪

양조장 레스토랑 '쿠라 요리 天青 "쿠마 자와 주조 : 카나가와 현 치가 사키시

 

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Elena 님 (@ elenastella212)이 공유 한 게시물 - 2017 년 1 월 7 일 오전 4시 58 분 PST

카나가와 현 치가 사키시는 해양 스포츠가 번성하고 세련된 거리.

그런 치가 사키시에서 유일하게 남아있는 쿠마 자와 주조는 "자유롭고 산뜻한 쇼난"라는 분위기 속에서 양조장의 전통 문화를 지키면서도 융합 시합 새로운 세계를 만들어내는 데 적극적으로 박아 있습니다 .

"재미있다. 해보자"정신에서 태어난 럭비 술 "전흑"

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[전흑 발매! ] 훨씬 반구 반대인가의 나라 뉴질랜드 와인과 럭비의 나라 뉴질랜드에는 막걸리 양조장이 하나만 존재합니다 그 이름도 「전체 영덕군 ZENKURO 조치 "뉴질랜드 럭비 대표팀의 이름"All Blacks '에서 따온 라고 할 정도로 창고 사람들은 럭비를 좋아 그래 올해는 마침 럭비 월드컵 2019! SAKE 문화도 중개! ! ! 자세한 내용은 여기를 참조하십시오 https://jp.sake-times.com/special/project/sake_g_zenkuro_kumazawa # 쿠마 자와 주조 # 天青 # 술 # SAKE # 양조장 # 양조장 # 쇼난 # 사키 # 일본 # 가이세키 요리 # 회석 요리 # 기념일 # 생일 # 치고 산 # 대면 # 제사 # 여자 회 # 크래프트 맥주 # 쇼난 맥주 # MOKICHI # 전흑 # ZENKURO # 럭비 월드컵 2019

님이 공유 한 소식 양조장 요리 天青 (@kuramotoryouri_tensei) on 7에서 6월 2019, 2 : 58am PDT

 

뉴질랜드 럭비 대표팀 'All Blacks'을 그대로 한자로 된 술 "전흑"

럭비 좋아하는 술 팬들 사이에서도 화제가되었습니다 만,이 술은 쿠마 자와 주조의 술을 만드는 기술자 · 이가라시 테츠로 씨가 뉴질랜드 유일의 양조장 'NEW ZEALAND SAKE BREWERS LIMITED "대표 David Joll 씨의 제안을 흔쾌히 수락 한 것으로부터 태어난 것.

이번 럭비 월드컵 2019 일본 대회에서는 David Joll 씨는 뉴질랜드 전체 검정을 만들어 일본에 반입하려고 해요했습니다. 자국의 럭비 팀을 응원하며 뉴질랜드 내에서도 술의 화제를 북돋워 술을 보급하는 것이 목적이었습니다.

하지만 현실은 일본의 술의 반입은 어려운 것을 알 다음 손으로 일본의 주조에 "전흑"구조를 상담하고 있습니다. 그러나 대부분의 주조는 그 제안에 주저 ...

그런데 쿠마 자와 주조는 달리했습니다. David Joll 씨는 "재미있다!"라고 무릎을 쳤다입니다.

뉴질랜드 럭비 대표팀 'All Blacks'을 주제로 한 '전흑 "건설에 협력하는 행동력과 진취적인 정신은 양조장 요리 · 하늘 푸른에도 충분히 나타나고 있습니다.

유서 깊은 양조장 레스토랑에서 "양조장 창작 요리 '와'갓 신주"

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양조장 요리 天青 씨 (@kuramotoryouri_tensei)이 공유 한 게시물 - 2019 년 8 월 14 일 오후 10시 32 분 PDT

예전에는 누룩 실로서 사용되고 있던 天青은 차분한 깊이있는 넓은 공간이 자랑의 레스토랑.

안쪽의 유리에서 보이고있는 것은 방금 술을 빚고있는 주조입니다.

 

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양조장 요리 天青 씨 (@kuramotoryouri_tensei)이 공유 한 게시물 - 2018 년 7 월 14 일 오후 4시 05 분 PDT

요리는 아름다운 그릇에 그림처럼 섬세하게 담아지고 먹는 것이 가지고 싶을 정도의 인스 돋보 만!

 

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양조장 요리 天青 씨 (@kuramotoryouri_tensei)이 공유 한 게시물 - 2018 년 2 월 14 일 오후 12시 17 분 PST

압권은술지게미를 사용한 초콜릿! 디저트에 맞는 술을 점원에게 물어, 마리아 쥬를 시도해 보는 것은 어떨까요 ♪

양조장 레스토랑 별채의 "MOKICHI TRATTORIA"에서 따끈 따끈한 돌 가마 피자

 

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Rs.kitchen = organic 씨 (@ sanae_hirano825)이 공유 한 게시물 - 2019 년 9 월 28 일 오전 10시 06 분 PDT

쿠마 자와 주조는 天青 외에도,돌솥 피자や수제 빵를 즐길 수있는 캐주얼 다이닝 레스토랑 'MOKICHI TRATTORIA "수제 쇼난 맥주를 즐길 수있는 「MOKICHI FOODS GARDEN」도 병설되어 있습니다.

 

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MOKICHI🍕TRATTORIA 씨 (@mokichi_trattoria)이 공유 한 게시물 - 2017 년 4 월 20 일 오후 11시 50 분 PDT

다이쇼 시대의 창고 창고에서는 "MOKICHI BAKER & SWEETS"며맥주 효모를 사용한 빵도 만들어져 있습니다.

"MOKICHI WURST CAFE」는 건축 200 년의 고민가를 이축 한 것. 자녀 동반에서도 안심하고 즐길 수 있도록 지하실은 패밀리 룸이 있습니다. 어린이 동반 이니까 ... 그리고 사양하고있는 부모님의 배려가 기쁘 네요!

「쇼난 양조장 레스토랑 '은 여기
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양조장 레스토랑 · 카페 "酒泉 관」가모 이즈미 주조 : 히로시마 현 히가시 히로시마시

 

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Tomoyuki.M 씨 (@ sanma_1999)이 공유 한 게시물 - 2019 년 8 월 17 일 오전 12시 46 분 PDT

일본에는 '일본 삼대 계곡」과 「일본 XNUMX 대 축제'등으로 불린다 장소 나 상황이 있습니다 만, 술에 관해서도 "일본 XNUMX 대주 곳"이 존재합니다.

그것은 나다 (효고), 후 시미 (교토), 사 이죠 (히로시마). 필자는 나다와 후 시미는 수긍이갑니다. 그러나, 3 위는 니가타에서 아닌가라고도 생각 합니다만, 여러분은 어떻게 느끼시 는가?

하지만 일반적으로 일본 1 대주 곳의 하나라고하는 히로시마 현의 서조는 주조가에서 음양의 낳은 부모 인 미우라 仙三郎 씨의 탄생 장소.

사 이죠는 좁은 지역이라고해도,흰색과 검은 해삼 벽과 흰 벽의 창고 벽돌로 만든 붉은 굴뚝 등 운치있는옛날 일곱 개의 주조가 있습니다. 산책 도중에 자신이 좋아하는 주조 시음을하는 재미 일각이지만, 추천은 양조장 직영 양조장 레스토랑 · 카페 "酒泉 관 (しゅせんかん)."

산뜻한 고풍스러운 양조장 레스토랑 · 카페 20 종류 이상의 마시 비해

 

 

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Stacy Wu 씨 (@stacywu)이 공유 한 게시물 - 2017 년 4 월 5 일 오후 5시 39 분 PDT

마치 시간이 멈춘 것 같은 느낌을받는 양조장에 약 어울리지 않는 복고풍 흰 양옥이 酒泉 관.

"가모 이즈미 주조」의 부지 내에있는 酒泉 관은 1929 년에 지어진 구 히로시마 현의 서조 청주 양조 支場을 개조 한 것으로,상시 20 종류 이상의 술을 마시 비해수 있습니다.

 

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SHIGE-CHI 씨 (@dothecastle)이 공유 한 게시물 - 2019 년 4 월 19 일 오후 10시 02 분 PDT

양조장 한정 마시 비해 술은 "대 음양 마시 비해" "숙성 술꾼 비해 '등 테마별.

맹목적으로 여러 종류를 마셔 비교하는 것이 아니기 때문에, 술 시음의 공부를하고 싶은 사람에게는 안성맞춤입니다.

주조의 여주인 수제 안주도 추천. 부드러운 햇살이 들어오는 창가 자리에서 천천히 느긋하게 쉬면서 술을 절실히 받 읍시다.

술 처음 씨는매실주와 핑크 술, 순미 대 음양 진국 술의 "과일 마시 비해 세트"이 추천.

지금은 순미 온리의 주조는 많지만, 가모 이즈미 주조 양조 알코올 첨가 술이 메인이었던 시절에 전시 중에 잃어버린 '쌀과 누룩 만의 술'의 부활에 대처 순 미 술을 시작한 진취적인있는 주조입니다.

 

"순미와 알코올 첨가 술 '은 여기↓

사케 양조 알코올은 NG? 알 첨가 샴페인은 OK에서도 알 첨가 술은 NO라고 말하는 사람의 불가사의

활성탄 여과를하지 순미는 살짝 야마 부키 색상. 히로시마 杜氏 전승의 기술로 정성스럽게 醸さ 된 순미의 풍부하고 윤택 한 맛과 향을 술 창고 레스토랑에서 경험하십시오.

 

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Yoshie Fukuda 씨 (@yoshiecoffee)이 공유 한 게시물 - 2017 년 4 월 23 일 오전 2시 20 분 PDT

양조장 레스토랑에서 여자에게도 포인트가 높은 것이 술 스위트! 특히오래된 술에 담근 말린 과일을 듬뿍 사용한 과일 케이크선물도 추천합니다.

발효 팬도 주목하는 "블루 베리 소스를 걸쭉하고 건 술지게미 무스"새콤 달콤한 경험도 잊지 마세요 ♪

양조장 레스토랑 · 카페 추천! 신주 시즌에는 「환상의 酒壺 "

 

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@daiginjohn이 공유 한 게시물 - 2017 년 2 월 22 일 오후 6시 52 분 PST

酒泉 관에서는 달 주체로출고 생 원주의 서비스도 있습니다. 이것은 「환상의 酒壺 "라고하며 酒泉 관에서만 뵐 메뉴.

가수 조정 및 가열 처리없이 생 원주에는 순미가 가진 통통하고 맛과 달콤한 우아한 향기가 있습니다. "정량 판매에서 테이크 아웃도 가능"이므로, 11 월부터 3 월 신주의 계절에 꼭 방문하고 싶은 것입니다.

양조장 (레스토랑) 카페 "酒泉 관」에 대해서는 이쪽
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구내 식당이 양조장 레스토랑! "우오 누마의 마을」노핫 카이 양조 : 니가타 현 미나미 우 오누시

 

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우오 누마 마을 씨 (@uonumanosato)이 공유 한 게시물 - 2019 년 2 월 15 일 오후 6시 52 분 PST

핫 카이 산에서 유명한 주조 "노핫 카이 양조 주식회사」가 운영하는 「우오 누마의 마을」.

주조의 술 창고를 중심으로 시음 코너, 소바, 카페, 일본식 과자, 바움 쿠헨, 베이커리, 양조장 등이 넓은 부지에 점재하는 복합 시설로, 최대 1000 톤의 눈을 축적 할 수 있다는 드문 눈 실 견학도 할 수 있습니다.

레지 통과 자수에서만 연간 25 만명이 방문 우오 누마의 마을에 하루 종일 즐길 수있는 매력이 가득!

양조장 레스토랑을 초과!? 「모두의 사원 식당 '

양조장을 이용한 레스토랑이 없지만 시음을 한 후에 아랫배가 비었을 때에 이용하고 싶은 직원 식당에서 점심.

 

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김 @ ぐるけ 씨 (@ norittchi3)이 공유 한 게시물 - 2017 년 9 월 30 일 오전 3시 38 분 PDT

지금까지 소개 한 양조장 레스토랑이 세련된 너무 때문에 "어, 사원 식당?"라고 탁 될지도 모르지만, 멸시 도요!

메뉴는누룩이나 식혜를 사용하여 조리 한 생선이나 고기와 반찬 3 가지 정식에서 모든 직원의 영양 균형을 생각하고 정중하게 만들어져 있습니다.

이것만으로도 훌륭한 술 안주 만 무려브랜드 쌀 "우오 누마 코시 히카리」가 뷔페! 김에 된장국도 맘껏 마시기! 사원 식당이라 코스 파도 최강.

"구내 식당에서 낮부터 술을 당당하게 마실 수 있느냐"고 불안해하시는 분들은 안심하시기 바랍니다. 직원과 식사 공간이 구분되어 있으며, 음료 메뉴도 제대로 술도 향상되고있는 것을 확인했습니다 ♪

우오 누마 시민 사이에서도 "손님을 데리고 간다면 여기!"의 목소리도 높다 "모두의 사원 식당」입니다 만, 또 소개하고 싶은 것이 猿倉山 양조장.

양조장 레스토랑 팬들도 만족! 양조장 보임 "猿倉山 양조장"

 

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sawa 씨 (@ sawa1222aaa)이 공유 한 게시물 - 2019 년 8 월 24 일 오후 11시 19 분 PDT

모두의 사원 식당에서 도보 2 분 거리에 위치하고 있으며 훌륭한 전망을 독차지하고있는 건물이 猿倉山 양조장입니다.

여기에서는 유리 양조장을 견학 할 '바이 첸 ""알토 ""포터」 「페르 에르」이외에 화제의 「IPA」 「신 필스너'도 맥주 바에서 즐길 수 있지만,날씨가 좋은 날은 테라스에서 웅대 한 자연을 바라 보면서 마시는것도 추천 ♪

"마시기 전에 알고 싶은 크래프트 맥주 용어 마시는 방법, 요리와의 궁합 '은 여기↓

[음양 맥주】 후쿠시마 응원!? 영국 헤비메탈 '아이언 메이든'크래프트 맥주 탄생 비화

고민가 이용에 양조장 레스토랑 풍. 술 통 메밀로 술 '소바 長森 "

 

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@chibiikuru이 공유 한 게시물 - 2018 년 11 월 18 일 오전 4시 42 분 PST

소바라고하면 술과의 궁합도 발군.

"메밀 전에"라는 말도 같이, 예전 (지금도)는 주인이 옆을 치고있는 동안, 板わ이나 국물 감기 계란을 안주로 술을 마시고 시간을 으깨 스타일이 일반적이었다고 입니다. 왜 술을 좋아하는 사람은 국수에 갈 것입니까?

그것은 소바는 고급 술을 많이 갖추고 있었기 때문에, 술 망태 다리는 저절로 국수 가게로 향했다군요.

그런데 술과 마리아 쥬가 최고인 국수 가게가 우오 누마의 마을에있는 것을 알고 계십니까?

 

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seichan. 🍺🍸🍷🍹🍾🍶🥃 씨 (@ nogunogu.seichan)이 공유 한 게시물 - 2017 년 9 월 15 일 오후 10시 01 분 PDT

그것은 "소바 長森"

옛집을 이축 해 지어진 옛 민가 풍의 모습은 촉촉한 차분한 공간. 건물 뒤편의 광대 한 메밀 밭이 앞으로 먹고 옆에 기대를 와타루가 위로도 높여줍니다.

붐비는 때는 난로를 둘러싸고 대기. 식사 테이블은 방석 자리 나 난로뿐만 아니라, 의자 석도 있습니다. 외국에서 친구를 동반해도 괜찮습니다.

술은 말하기, 핫 카이 산의 유명 무렵이 집결!

계란 부침이나 튀김을 안주로 옆이 치고 올라 익는까지 천천히 술을 즐겨보세요.

"각종 시설, 무료 송영 버스」에 대해서는 이쪽
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"도쿄에서 당일 수 니가타의 양조장 견학 '은 여기↓

액세스 최강 당일 가능! 견학 시음 환영 【니가타시 주변 추천 양조장 견학]

요약 : 마른 마음과 인후는 양조장 레스토랑에서 촉촉하게

"집에있을 때도 일을 생각하고, 휴일에도 긴장하지 못하고 ..." 그렇게 느끼고 있다면 과감히 집에서 떠나는 것이 가장 빠른 해결책.

나가는 곳은 향수 넘치는 양조장 레스토랑.

역사적인 건물에서 술을 입에 포함하면 이차원 するりと 여행하고 마음도 이상하게 충족 될 것입니다. 내일의 일에 대한 열정도 다시 솟아 것입니다.

여러분도 시간이 멈춘 것 같은 양조장 레스토랑에 잠시 머물고, 맛있는 술을 마시면서 시간의 흐름을 천천히 느껴주세요.